17:28 EDT Thứ ba, 14/08/2018

Trang nhất » Tin Tức » Dòng chảy hàng Việt

Ẩm thực Việt ghi dấu tại Thaifex 2018

Thứ tư - 30/05/2018 04:38
Ngày đầu tiên với ba món ăn chính, thứ nhất là món gỏi bưởi da xanh Bến Tre - tôm thiên nhiên Cà Mau. Giống bưởi sử dụng trong món ăn là bưởi da xanh Bến Tre. Ngày 26/1/2018 vừa qua bưởi da xanh Bến Tre đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý.

 

 

Hình món ăn và khách hàng thưởng thức

 

Thứ hai là món cốm dẹp Trà Vinh - Dừa nạo Bến Tre. Cốm dẹp hấp dẫn bởi cách thức pha chế của nó. Dù cách chế biến xưa hay nay có khác nhau theo nhu cầu khẩu vị nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cốm dẹp. Rưới một ít nước dừa vào cốm dẹp, sau đó trộn cơm dừa, đường, và muối vào để một lúc là có thể thưởng thức món cốm dẹp đặc sản.

 

Cốm dẹp Trà Vinh mang mùi thơm của nếp sữa, vị ngọt béo dần dần thấm sâu vào lưỡi mà cảm thấy ấm lòng.

 

 

Siêu đầu bếp Robert danhi chia sẻ với các nghệ nhân ẩm thực về nguyên liệu Việt Nam

 

Và cuối cùng là món chả giò rế Cần Thơ nhân sen Đồng Tháp. Thay vì gói bằng loại bánh tráng mỏng quen thuộc, người ta dùng loại bánh tuy cũng làm từ bột gạo nhưng lại có hình dáng đẹp với dạng lưới để cuốn (bánh tráng rế) thì được gọi là chả giò rế.

 

Thật bất ngờ, 80 phần chả giò rế Cần Thơ nhân sen Đồng Tháp đã gần như hết sạch sau khi được dọn ra vài phút.

 

 

Các nghệ nhân giới thiệu món ăn và chỉ cho khách tham quan thấy nó được làm từ chính những sản phẩm đang được trưng bày tại gian hàng Việt Nam

 

Hai món ăn còn lại được nhiều thực khách là các đối tác, doanh nghiệp trong khu vực và thế giới thưởng thức và đánh giá cao.

 

Theo nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, đây là những món ăn được làm từ những sản phẩm đặc sản, sản phẩm Chỉ dẫn địa lý từ khắp các vùng miền của Việt Nam...

 

Cũng theo nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, nhiều khách hàng sau khi dùng thử xong thì hỏi thông tin sản phẩm mua dừa ở đâu, mua cốm ở đâu, sen ở đâu... Nếu họ muốn mua ở Thái Lan thì mua chỗ nào.

 

Có thể nói, với những sản phẩm đặc sản, thiên nhiên, hay Chỉ dẫn địa lý như bưởi, dừa, cốm, tôm… qua chương trình Cooking show, doanh nghiệp sẽ có thêm những cơ hội tiếp cận các khách hàng, đối tác…


Ngày hôm nay, 30/5, theo lịch dự kiến 3 món ăn nữa sẽ được nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương cùng các thành viên của Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam thực hiện là: Gỏi xoài Đồng Tháp - Tôm khô Trà Vinh; Tép rang dừa Bến Tre - Cơm gạo ST24, Chè sen Đồng Tháp. Và ngày 31/5 là món gỏi cuốn và món cốm dẹp Trà Vinh - Dừa nạo Bến Tre.

 

Dưới đây là một số hình ảnh từ chương trình Cooking show tại Ngôi nhà chung Việt Nam ở Thaifex

 

Trình bày món ăn để khách đến dùng thử

 

 

 

Sự có mặt của siêu đầu bếp Robert Danhi ở rất lâu trong khu vực ẩm thực Việt Nam

 

 

 

Khách hàng chăm chú theo dõi show trình diễn của các nghệ nhân ẩm thực Việt

 

BSA

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Các sáng lập viên

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 95

Máy chủ tìm kiếm : 3

Khách viếng thăm : 92


Hôm nayHôm nay : 9676

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 68460

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 10786082



thiet ke ho ca koi mai hien di dong cong ty to chuc su kien thang may tai hang thang mang tai khach