19:06 EDT Thứ ba, 22/05/2018

Trang nhất » Tin Tức » Dòng chảy hàng Việt

Hạt giống Cỏ May

Thứ năm - 03/05/2018 00:10

Cỏ May, thương hiệu gạo tiêu biểu cho gạo Việt vừa tham dự hội chợ Food & Hotel Asia 2018 (Singapore từ 24 – 27/4/2018).
 

Ông Phạm Minh Thiện, CEO Cỏ May Group, xét về giá trị từng món ăn, xứ mình không thua ai, chỉ thua người ta ở phận nhà nghèo và nghiệp dư.

Hãy là đầu bếp cung cấp thức ăn

Hội chợ Food & Hotel Asia (FHA) năm nay thu hút trên 4.000 doanh nghiệp đến từ 70 nước và vùng lãnh thổ tham gia trưng bày. Ngoài Cỏ May, Việt Nam có thêm tên tuổi như TH True milk, Trung Nguyên… trong khu Vietnam’s Pavilion, gồm 14 doanh nghiệp đang phát triển ngành hàng gạo, sữa, cà phê, ca cao, hạt điều, rau quả… Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã tới gian hàng Cỏ May, và có lẽ lần đầu ông biết món ngon bánh phồng nấm rơm.

“Ngay cả Cỏ May cũng bất ngờ”, ông Thiện nói mọi việc nhờ anh em Cỏ May tại Singapore làm tốt khâu chuẩn bị và Cỏ May dụng công sáng tạo của đầu bếp show bánh phồng nấm rơm, nấm rơm tươi, phi lê cá chế biến đủ loại món… để khách dùng thử. Gạo lứt, gạo organic, huyết rồng đóng “keo” xài khí cải tiến chứ không hút chân không… trúng tâm lý của người đến hội chợ tìm cái mới, kết quả đàm phán cũng tốt hơn. Ông Thiện nhìn thấy nhu cầu quá lớn, nhưng ông tự hiểu: “Mình có hai cánh cửa: chòm xóm mở cửa mời vào, nhưng cánh của nhà mình không mở, làm sao ra được?!”. Ví như Singapore là cánh cửa mở do những kỳ công “chạm trổ” hạt gạo và mô hình tăng trưởng của Cỏ May từ một cách tiếp cận khác. Tại đây, người ta không chỉ dễ dàng tìm thấy gạo Cỏ May, mà còn nhiều thứ khác.

“Với mức sống cao, dân số có trình độ nên họ tập trung vào lĩnh vực khác, Cỏ May chỉ chen vô cung cấp thức ăn cho họ”, ông Thiện nói. Suy nghĩ này được nước sở tại ủng hộ, vì nó có thể toả sáng nhóm hàng xuất khẩu từ nguồn nguyên liệu nông sản mà Singapore chưa bao giờ có được.

Hệ thống phân phối vẫn là bài toán khó!

Tuy là thương hiệu gạo hàng đầu ở Việt Nam, nhưng Cỏ May đã trải qua thách thức tới mức phải làm sao tạo doanh số cả tỷ đồng mỗi ngày mới bù chi phí, khi tổ chức hệ thống cửa hàng gạo ở thị trường nội địa. Vào những thời điểm mà chất lượng sản phẩm, chủng loại, giá cả không có lý do gì phải thất bại, nhưng mạng lưới phân phối ấy không thành công, phải làm lại, điều chỉnh bằng cách phát triển hệ thống trên nền tảng các tiệm tạp hoá.

“Tiếp cận các đối tượng có mức sống trung bình khá với giá 100.000 đồng/bao 5kg, dễ kêu, dễ nhớ, dễ mua, dễ thối tiền”, ông Thiện nói. “Cỏ May yêu cầu cả hệ thống  tiếp cận người bán lẻ cho văn minh, lịch sự, đừng phiền ai và làm cho mọi người làm ăn với mình yên tâm rủi ro bằng 0 là được”.

Muốn thành công ở thị trường nội địa, mọi thứ vẫn phải dựa vào kênh truyền thống, trong khi Cỏ May thừa nhận họ vẫn chưa thành công với kênh hiện đại. Con đường phía trước của Cỏ May là các bước tiến hoá trong chuỗi sản phẩm sau thu hoạch, bên cạnh hạt gạo. Cỏ May từng được biết đến như hình mẫu về trách nhiệm xã hội, tấm lòng và cách ứng xử, gần đây đã tạo dấu ấn nhờ nhóm sản phẩm tiến hoá. Nhưng lo được bữa ăn, theo ông Thiện, hành trình từ ngoài đồng tới bàn ăn quá dài, vẫn còn quá nhiều việc phải làm. Ông Thiện vẫn thu mình khi cho rằng tài sản của Cỏ May không bằng tiền lãi của những doanh nghiệp lớn, nhưng nhiều chuyên gia từ các nơi vẫn muốn tham gia hoàn thiện ý tưởng tái cấu trúc gắn với những mô hình nông nghiệp sinh thái do Cỏ May khởi xướng. Đến lượt những nông dân giáp ranh mô hình, nếu chuyển qua cách canh tác sinh học thì cứ qua đây lấy phân bón sinh học về xài”, ông Thiện mời gọi.

Hoàng Lan (theo TGTT)

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Các sáng lập viên

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 32


Hôm nayHôm nay : 5744

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 146824

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 10468345



thiet ke ho ca koi mai hien di dong cong ty to chuc su kien thang may tai hang thang mang tai khach