15:00 EST Thứ hai, 22/01/2018

Trang nhất » Tin Tức » Dòng chảy hàng Việt

Không tìm ra nguyên liệu đạt chuẩn - Doanh nghiệp bỏ luôn làm sản phẩm mới

Thứ hai - 25/12/2017 21:37

Đổi mới sáng tạo trong việc đưa ra sản phẩm mới thích hợp với đa dạng nhu cầu người tiêu dùng là một yếu tố bức thiết của mỗi doanh nghiệp, đặc biệt là ngành thực phẩm. Công ty TNHH Chế biến dừa Lương Qưới (Bến Tre) dự tính đưa ra sản phẩm mới có hành lá ... họ ra chợ truyền thống mua, khi thử mẫu thấy có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV). Họ tiếp tục mua hành ở siêu thị tại Bến Tre, kết quả cũng giống như kênh truyền thống. Thế là Lương Qưới đành hủy ý định về sản phẩm mới có hành lá này.
 
Đó là những chia sẻ của bà Huỳnh Thị Cẩm Châu, Phó giám đốc công ty TNHH Chế biến dừa Lương Qưới, Bến Tre tại Hội nghị: Kết nối chuỗi hành động vì an toàn thực phẩm để hội nhập, do Hội DN HVNCLC cùng Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức cuối tuần qua.


           Hội thảo thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm


Chỉ được chứng nhận 50% vườn dừa hữu cơ do trồng xen canh
 
Năm 2017 diện tích vườn dừa hữu cơ của Lương Qưới khoảng 2.000 héc ta. Con số này nhiều người nghĩ là lớn, nhưng ít tai biết rằng, trước đó năm 2016 Lương Qưới từng được chứng nhận hữu cơ trên diện tích là 4.000 hec ta.
 
Vậy chuyện gì đã xảy ra mà chỉ sau một năm diện tích trồng dừa hữu cơ của Lương Qưới lại giảm đi một nửa như thế.


Theo bà Châu đó là chủ trương trồng cây xen vườn dừa đã giết vườn dừa hữu cơ. Vì những cây trồng xen dừa như ca cao, bưởi là hai loại cây dùng nhiều thuốc BVTV…
 
Khi các chuyên gia đánh giá họ thấy vườn dừa có trồng bưởi xen vào là họ đẩy ra liền, nên từ 4.000 hec ta hiện nay Lương Qưới còn khoảng 2.000 hec ta.
 
“Không biết sang năm còn bao nhiêu nữa vì Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Bến Tre đang khuyến khích trồng xen bưởi trong vườn dừa”, bà Châu chua xót nói.
 
Ngoài ra, cũng theo bà Châu, khi đoàn kiểm tra đến họ thấy trong vườn dừa đó có ao nuôi cá tra, có nhà cầu vệ sinh của người dân; Hay đến vườn dừa thấy dưới ao người dân nuôi gà, vịt thì họ dẹp luôn, không chứng nhận là vườn dừa hữu cơ.
 
Hoặc nuôi heo mà hầm biogas không đủ chuẩn người ta cũng dẹp luôn.
 
Cho nên, theo bà Châu, nhà nước cần có chính sách hỗ trợ, không nên làm tràn lan mà làm trọng điểm, sau đó mới lan rộng ra.
 


                                 Bà Huỳnh Thị Cẩm Châu chia sẻ tại chương trình


Về vấn đề sản xuất ra sản phẩm hữu cơ, bà Châu cho hay, người tiêu dùng hiện nay chưa chọn sản phẩm hữu cơ nhiều, vì màu sắc, hình dáng không đẹp mà giá lại cao.
 
“Chúng tôi đang bán nước cốt dừa hữu cơ ở thị trường Mỹ, Bắc Âu rất tốt, nhưng lại không dám sản xuất bán ở thị trường trong nước do màu sắc của nó sẫm chứ không được trắng đẹp như của Thái Lan”.
 
Cho nên nếu sản xuất như thế sẽ bán không được. Thành ra chúng tôi sản xuất theo kiểu không hữu cơ, nhưng tất cả các phụ gia đều phải được kiểm soát tới nguồn gốc để sản phẩm được an toàn.
 
Trước vấn đề mà Lương Quới đề cập đến, ông Viên cho rằng hiện bưởi đang bán rất chạy, người dân vào siêu thị là mua bưởi. Bưởi đang bán chạy hơn dừa và người nông dân sẵn sàng hy sinh dừa để lấy bưởi.
 
Do đó, doanh nghiệp phải phải hy sinh, phải kiếm vùng khác trồng, đồng thời cung cấp cho nông dân kiến thức, sẵn sàng cung cấp giải pháp hữu cơ cho nông dân…
 
Được thành lập năm 1997, Công ty TNHH Chế Biến Dừa Lương Quới đã từng bước khẳng định vị trí tiên phong của mình trong ngành công nghiệp chế biến dừa của tỉnh Bến Tre. Công ty là đơn vị chuyên sản xuất và kinh doanh, xuất nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm từ quả dừa như nước cốt dừa, cơm dừa nạo sấy, dầu dừa nguyên chất, nước dừa giải khát, dầu dừa tinh luyện,…
 
Sản phẩm mới của Lương Quới vươn đến những thị trường khó tính hơn như Canada, Nhật, Hàn Quốc... Trung bình mỗi năm với kim ngạch xuất khẩu đạt 20 triệu USD với thị trường xuất khẩu được phân chia rõ nét. Cụ thể, sản phẩm dầu dừa thô hoặc cơm dựa nạo sấy chủ yếu xuất qua thị trường Trung Đông, châu Phi, Nga...; sản phẩm nước cốt dừa, tinh dầu dừa... lại được thị trường châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada ưa chuộng.
 
Yếu tố truyền thông, giáo dục trong ATTP
 
An toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng của đời sống, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, thậm chí nó là vấn đề an ninh quốc gia, thì yếu tố con người quyết định tất cả, bà Châu nói.
 
“Tôi thấy truyền thông giáo dục còn chưa đúng mức, thiếu sót, chưa giúp cho nông dân hiểu rằng: làm sao để sản xuất sạch, trách nhiệm họ như thế nào…
 
Khi sản xuất nông nghiệp chưa sạch thì bản thân nông dân là người phải gánh chịu hậu quả đầu tiên chứ không phải là người tiêu dùng”.
 
Dường như số người mắc ung thư nhiều nhất hiện nay chính là người nông dân bởi họ tiếp xúc trực tiếp với hóa chất hàng ngày. Nên sản xuất không sạch thì người nông dân là người có hại.
“Khi phun hóa chất xuống đồng ruộng, rau củ… thì người chịu trận đầu tiên là nông dân, còn người tiêu dùng “trịu trận” sau”.
 
Và việc xử phạt của Việt Nam thì chưa đúng mức, xử lý chỉ là phần ngọn mà thôi.
Trong khi ở các nước phát triển họ giáo dục cho học sinh từ lớp 1, 2 biết sản xuất như thế nào là an toàn, sạch, họ đưa vào chương trình giáo dục... Để giáo dục ý thức con người.
 
bài, Trần Quỳnh. Ảnh: Anh Tuấn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

 

Các sáng lập viên

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 54

Máy chủ tìm kiếm : 17

Khách viếng thăm : 37


Hôm nayHôm nay : 10152

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 191998

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 9623438



thiet ke ho ca koi mai hien di dong cong ty to chuc su kien thang may tai hang thang mang tai khach