Làm nông nghiệp sạch cần phải kiên trì

Đây là chia sẻ của chuyên gia nông nghiệp Trần Ngọc Diệp – Chủ trang trại rau hữu cơ Happy Vegi tại buổi huấn luyện “Kinh nghiệm làm nông nghiệp sạch” vừa được Bộ khoa học và công nghệ, Trung tâm BSA, Tập đoàn Trung Nguyên, Tập đoàn Thiên Long tổ chức tại TP.HCM. Buổi huấn luyện dành cho 40 thành viên là các tiểu thương Phiên chợ Xanh – Tử tế, các chủ dự án khởi nghiệp nông nghiệp đổi mới sáng tạo trong hệ sinh thái khởi nghiệp SKC.

 

 

 

Chuyên gia Trần Ngọc Diệp - Chủ trang trại rau hữu cơ Happy Vergi chia sẻ về cách sản xuất rau hữu cơ

 

Theo chuyên gia Trần Ngọc Diệp – Chủ trang trại rau hữu cơ Happy Vergi, sản phẩm nông nghiệp từ khi khai sinh đều có nguồn gốc, do đó mình phải biết ghi nhớ và tạo được câu chuyện cảm hứng về sản phẩm, qua đó truyền đến người tiêu dùng. Có người nói tôi cần rau sạch vì sức khỏe, vì sự tiện lợi, người khác chọn nó vì tôi sợ bệnh, sợ các loại rau không an toàn ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.


Tuy nhiên khi nói đến rau hay các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, có đến 90% người tiêu dùng không biết đến khái niệm đó là gì. Đây là điều khó khăn đối với những người khởi nghiệp, sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ. 

 

 

Lớp tập huấn được tổ chức ngay tại Trang trại Happy Vegi

 

Việc vườn rau của Trần Ngọc Diệp được xây dựng bài bản và lấy thương hiệu Happy Vergi có lý do gì? Đó là việc họ mong muốn “Happy” đến với tất cả mọi người, không chỉ với chính bản thân họ mà còn “happy” với người tiêu dùng, với người bán hàng, và cũng chính với những nông dân làm việc tại vườn. Bởi chủ vườn rau này xác định không sử dụng các loại hóa chất, thuốc trừ sâu…, và thực hiện theo phương châm 6 “Không”. Đó là không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ; không sử dụng phân hóa học; không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng; không trồng trên đất nông nghiệp nhiễm hóa chất; không sử dụng sản phẩm biến đổi gen, không sử dụng chất bảo quản.







Theo chuyên gia Trần Ngọc Diệp, sản xuất nông nghiệp sạch cần phải kiên trì và có niềm tin 







Theo chuyên gia Diệp chia sẻ: Muốn thành công trong lĩnh vực nông nghiệp sạch, những người thực hiện cần có tầm nhìn rõ ràng, có động lực để hoạt động bền lâu. Việc sản xuất phải đi đôi với xây dựng thương hiệu, tìm cách giáo dục cho người tiêu dùng hiểu rõ về sản phẩm của mình. Việc giáo dục (tuyên truyền) phải có phương pháp, đòi hỏi sự kiên trì nếu không sẽ thất bại.


Với tên gọi được đặt cho sản phẩm, dự án của mình cần dễ nhớ. Ngoài ra, còn nhiều điều cần lưu ý khi xây dựng thương hiệu. Việc này phải có sự chuẩn bị, tâm lý và chiến lược rõ ràng. Phải xác định sau 3 đến 5 năm nữa những người sản xuất sạch, sản xuất hữu cơ được cái gì. Nếu chỉ chăm chăm bán hàng, không tập trung xây dựng thương hiệu thì người tiêu dùng không biết đến sản phẩm, và đương nhiên thương hiệu không thể lớn được.   






 



Tại Phiên chợ Xanh – Tử tế, do Trung tâm BSA tổ chức vào Thứ 7, Chủ nhật hàng tuần tại 135A Pasteur, phường 6, quận 3, TP.HCM, chuối Lava không ngon hơn chuối bình thường, người tiêu dùng cho rằng không ngọt bằng chuối của nông dân khác trồng nhưng vì sao giá bán cao gấp đôi mà vẫn đắt hàng? 



Theo chuyên gia Ngọc Diệp, khách hàng mua thương hiệu của sản phẩm Lava là chính. Với những dự án, doanh nghiệp nói chung, chỉ có 1% là giá trị sản phẩm và 99% còn lại là giá trị thương hiệu, tuy nhiên hiện nay, các startup có 99% là giá trị sản phẩm, 1 % là giá trị thương hiệu.


Do đó, những người sản xuất nông nghiệp, nhất là nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ phải xác định thương hiệu của mình được người khác nhìn vào như thế nào? Phải xác định mục tiêu để xây dựng thương hiệu, hướng đến cộng đồng. Phải xây dựng được thương hiệu, sản phẩm làm sao để người tiêu dùng trân trọng sản phẩm của mình, trân trọng công sức, mồ hôi nước mắt của mình… 



Kênh kết nối cực kỳ quan trọng để xây dựng thương hiệu. Các tiểu thương, những người sản xuất nông nghiệp sạch phải đầu tư, truyền thông cho sản phẩm. 











“Nếu như bạn định vị sản phẩm, bạn phải định vị đúng ngay từ ban đầu, để hướng đến khách mục tiêu. Phân khúc hữu cơ hiện nay, trong tình trạng Việt Nam còn đang mơ hồ về hữu cơ, thì mình phải định vị sản phẩm hữu cơ ngay từ lúc mới có ý tưởng và hướng tới những khách hàng biết về hữu cơ. Phải biết đối tượng khách hàng như thế nào để chọn kênh truyền thông phù hợp cho sản phẩm. Cũng giống như khi chúng ta có đứa con thì chúng ta thay đổi tất cả mọi thứ vì đứa con đó. Chúng ta phải chăm nó như một cây con, như một con người, phải làm sao để nó lớn lên, có cảm xúc với người tiêu dùng. Với vườn rau Happy Vegi, chúng tôi nhắm đến khách hàng là các ông bố, bà mẹ, là những người nội trợ, những người sẽ mua sản phẩm hữu cơ về cho gia đình, con cái”. chuyên gia Trần ngọc Diệp chia sẻ.

 

Sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ phải kiên trì, bền bỉ, quyết tâm và tạo được các chương trình mang tính lan tỏa, lan tỏa. Một dự án, doanh nghiệp, một rang trại không thể nhìn thấy kết quả ngay lập tức, nhưng đến một thời điểm nào đó, thương hiệu của mình sẽ được nhiều người biết đến. Do đó, làm hữu cơ biết cách, có hệ thống và đúng hướng sẽ thành công.   











Ngoài việc tham quan, học hỏi mô hình sản xuất rau hữu cơ Happy Vegi, các tiểu thương Phiên chợ Xanh – Tử tế, các chủ dự án khởi nghiệp đổi mới sáng tạo còn được nhiều chuyên gia chia sẻ về việc nâng cao giá trị nông sản sau thu hoạch hay phương pháp xây dựng thương hiệu và tiếp thị sản phẩm từ tài nguyên bản địa. Khóa tập huấn chỉ diễn ra trong 3 ngày nhưng đã giúp những người tham dự rút ra được những bài học, từ đó áp dụng hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm xanh, sạch và an toàn.