Thưởng thức bánh dân gian Nam Bộ giữa trời thu Hà Nội

Thứ ba - 13/09/2016 06:07

Tại hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao chuyên ngành Thực phẩm và nông sản Sạch tổ chức từ ngày 6, 7, 8 và 9 tới đây tại Trung tâm xúc tiến thương mại Nông nghiệp Hà Nội, (số 489 Hoàng Quốc Việt, Q. Cầu Giấy, Hà Nội), gần 100 loại bánh dân gian Nam Bộ kỳ vọng sẽ là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực phương Nam.

Nhiều loại bánh dân gian Nam Bộ sẽ diện kiến người tiêu dùng Thủ đô Hà Nội trong những ngày đầu thu tháng 10 này. Ảnh: TL

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ từng được Trung tâm BSA, hội DN HVNCLC tổ chức thành công trong nhiều cuộc trình diễn lớn, như tại Cần Thơ (2013), hay Nhà thi đấu Phú Thọ, Q.11 (năm 2012, 2013) và Khu đô thị Phú Mỹ Hưng (năm 2012), TP.HCM.

Tất cả không gian Lễ hội bánh nam Bộ ở những hội chợ trước đây sẽ được tái hiện lại trongHội chợ HVNCLC chuyên ngành Thực phẩm và nông sản Sạch tại Hà Nội đầu tháng 10 này.

Đặc biệt, mỗi lần lễ hội đều có các nghệ nhân tham gia biểu diễn, từ cách làm các loại bánh như:

Bánh ngọt gồm: Bánh hỏi, bánh bò xốp, bánh in dừa, bánh bông lan giòn, bánh bông lan nho, bánh cam, bánh còng, bánh khoai mì dừa, bánh da lợn ngọt, bánh in mè, bánh ngò, bánh ống, bánh Pía sầu riêng, bánh in đậu xanh, bánh tầm bì, bánh chuối nướng, bánh đậu xanh nướng, bánh ít, bánh ú ngọt, bánh ú tro, bánh cốm dẹp…

Các loại bánh mặn: bánh hoa hồng, bánh hoa lan, bánh Tô Châu, bánh Xu xê môn, bánh ít dừa chén, bánh cống, bánh bông lan mặn, bánh Tét đậu mỡ, bánh Tét thập cẩm, bánh Ú thập cẩm, bánh ít trần, bánh xèo, bánh hỏi…

Hay các loại xôi, chè: Xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng, xôi gấc, xôi lá dứa, xôi vò; chè bắp, chè chuối chưng, chè đậu đỏ, chè đậu trắng, chè đậu xanh, chè khoai môn, chè táo soạn, chè trôi nước, chè bánh lọt nước dừa…

Đây là những loại bánh hết sức thân thuộc trong cuộc sống thường ngày của người dân Nam Bộ, và sẽ được nhào nặn bởi những bàn tay khéo léo cũng như nghệ thuật sắp đặt của những nghệ nhân, người thợ làm bánh nhiều năm kinh nghiệm…

Hãy đến hội chợ HVNCLC chuyên ngành Thực phẩm và nông sản Sạch tại Hà Nội để được thưởng thức, học cách làm bánh cho gia đình.

Lịch trình chi tiết sự kiện:

18:00 – 20:30 Ngày 6/10	Lễ hội 100 loại bánh dân gian Nam Bộ
Cả ngày 7/10	Nghệ nhân làm bánh phục vụ khách tham quan
Cả ngày 8/10	Nghệ nhân làm bánh phục vụ khách tham quan

Cập nhật liên tục lịch sự kiện và thông tin mới nhất về Hội chợ HVNCLC chuyên ngành Thực phẩm và nông sản Sạch Hà Nội tại fanpage:https://www.facebook.com/hoichohvnclchanoi2016/
T. Quỳnh