Do
thực
phẩm
ế
ẩm,
khó
bán,
người
dân
thắt
chặt
chi
tiêu
trong
thời
buổi
bão
giá
nên
nhiều
chợ
đầu
mối
bán
buôn
thực
phẩm
ở
Hà
Nội
đã
phải
chuyển
sang
cả
hình
thức
bán
lẻ
để
mong
hết
hàng.
Từ
bán
buôn
chuyển
sang
bán
lẻ
Chẳng
khó
khăn
gì
khi
người
dân
có
thể
mua
lẻ
một
mớ
rau
xanh,
vài
quả
cà
chua,
một
lạng
hành,
một
khúc
cá
...
hay
nhiều
thực
phẩm
khác
tại
các
chợ
đầu
mối
trong
thời
gian
gần
đây,
bởi
nhiều
người
bán
buôn
ở
chợ
đầu
mối
do
hàng
bán
chậm,
ế
ẩm
đã
phải
chuyển
sang
hình
thức
bán
lẻ
cho
người
dân.
Tại
các
chợ
đầu
mối
ở
Hà
Nội
như:
Phùng
Khoang
(Thanh
Xuân),
Dịch
Vọng
(Cầu
Giấy),
Ngã
Tư
Sở...
cho
thấy
các
hàng
rau
xanh,
thịt
cá,
hoa
quả
vẫn
còn
bày
bán
tràn
lan
mặc
dù
đã
gần
11h
trưa.
Anh
Nguyễn
Hữu
Toàn
chủ
một
sạp
rau
ở
chợ
Dịch
Vọng
cho
biết:
"Càng
ngày
lượng
tiêu
thụ
ở
chợ
càng
giảm.
Trước
kia
chợ
chỉ
họp
đến
7h
hay
8h
sáng
đã
là
muộn
lắm
rồi,
còn
bây
giờ
đến
tận
11h
trưa
mà
chợ
vẫn
còn
đầy
hàng
chưa
bán
hết".
Thường
thì
chợ
chỉ
bán
buôn
cho
các
tiểu
thương
mang
về
bán
lẻ
ở
các
chợ
cóc
chứ
ít
khi
bán
lẻ
cho
người
dân
như
dạo
này.
Hỏi
nhiều
chủ
sạp
bán
buôn
ở
chợ
đầu
mối
Phùng
Khoang
được
biết
thời
gian
gần
đây,
các
tiểu
thương
ở
chợ
lẻ
đến
lấy
hàng
chậm
hẳn,
số
lượng
hàng
giảm
đáng
kể.
Bình
thường
một
ngày
họ
lấy
10
phần
thì
nay
số
lượng
hàng
thực
phẩm
họ
lấy
giảm
xuống
còn
5-6
phần.
Hàng
hóa
thực
phẩm
bán
tại
các
chợ
đầu
mối
tiêu
thụ
chậm
khiến
cho
nhiều
tiểu
thương
trong
chợ
phải
kéo
dài
thời
gian
bán
hàng
và
chuyển
dần
từ
hình
thức
bán
buôn
sang
hình
thức
bán
lẻ.
Cảnh
buôn
bán
tấp
lập
không
còn
nhiều,
thay
vì
cân
một
lúc
10-15kg
thịt
như
trước
thì
nay
số
lượng
người
lấy
nhiều
như
vậy
giảm
hẳn,
nay
chỉ
còn
cân
được
1-2
lạng
cho
khách
lẻ,
anh
Tuyền
ở
chợ
Phùng
Khoang
than
thở.
Theo
các
tiểu
thương
tại
các
chợ,
dạo
trước
thực
phẩm
bán
buôn
là
chủ
yếu,
trường
hợp
bán
lẻ
chỉ
có
hàng
tồn
đã
được
người
mua
loại
ra
chiếm
chưa
đến
1/10
lượng
hàng
mình
lấy
về.
Giờ
hàng
không
tồn,
không
loại
cũng
phải
bán
lẻ
với
số
lượng
lớn.
Mặt
khác,
rau
xanh
và
các
thực
phẩm
như
thịt
lợn,
thịt
gà,
thủy
hải
sản
là
những
mặt
hàng
chỉ
tiêu
dùng
trong
ngày
không
thể
để
tồn
sang
ngày
khác
vì
sẽ
bị
hỏng.
Chính
vì
điều
này
nên
các
chợ
đầu
mối
ở
Hà
Nội
sau
khi
bán
buôn
không
hết
hàng
đã
phải
đồng
loạt
chuyển
sang
hình
thức
bán
lẻ
cho
người
tiêu
dùng.
Chị
Hà
bán
rau
tại
chợ
Dịch
Vọng
cho
biết:
"Trước
đây
chẳng
thấy
ai
bán
lẻ
tẻ
một
hai
mớ
rau,
thường
thì
khách
phải
lấy
ít
nhất
từ
10
mớ
trở
lên
mới
bán
nhưng
hồi
này
hàng
tiêu
thụ
chậm,
bán
buôn
không
hết,
sáng
ra
phải
bán
lẻ
nên
khách
có
hỏi
mua
nhiều
hay
ít
thì
mình
vẫn
cứ
phải
bán".
Nghịch
lý:
bán
lẻ
rẻ
hơn
bán
buôn
Bán
buôn
ế
ẩm,
nhiều
người
đành
phải
bán
lẻ
cho
hết
hàng
nhưng
giá
bán
lẻ
thường
rẻ
hơn
bán
buôn.
Cô
Nguyễn
Thị
Xuyến
bán
thịt
lợn
ở
chợ
Phùng
Khoang
cho
biết:
"Nhiều
tiểu
thương
ngao
ngán
với
cảnh
giá
thực
phẩm
bán
lẻ
lại
rẻ
hơn
bán
buôn
nhưng
chẳng
thể
làm
khác
được".
Theo
đúng
lý,
bán
lẻ
được
lãi
nhiều
hơn
nhưng
ở
đây
thì
ngược
lại,
giá
bán
lẻ
được
hạ
thấp
hơn
nhiều
giá
bán
buôn.
Ra
chợ
đầu
mối
vào
lúc
gần
trưa,
cảnh
su
hào
5.000
đồng
3
củ,
su
su
2.000
đồng
một
kg,
rau
muống
7.000
đồng
3
mớ
tràn
lan
và
nhiều
vô
kể.
Sạp
nào
cũng
còn
đầy
ắp
rau
quả
đang
bán
lẻ
với
giá
rẻ.
Đóng
vai
người
mua
hàng
tôi
hỏi
mua
su
su
được
một
chủ
sạp
rau
ở
chợ
Dịch
Vọng
giới
thiệu:
"su
su
2.000
đồng/kg,
hàng
không
cần
phải
mặc
cả.
Sáng
sớm
anh
bán
buôn
giá
tận
3.000
đồng/kg
giờ
bán
lẻ
hạ
giá
cho
mọi
người
cho
nhanh
hết
hàng".
Thời
buổi
bão
giá,
người
dân
đang
thắt
chặt
chi
tiêu,
ngay
cả
đến
bữa
ăn
cũng
được
cắt
giảm
đi
một
lượng
đáng
kể.
Ngày
trước
lấy
cả
tạ
thịt
lợn
bán
buôn
cho
các
tiểu
thương
ở
chợ
lẻ
chỉ
trong
vòng
3-4
giờ
đồng
hồ
là
hết
hàng,
nay
lấy
giảm
đi
một
nửa
số
lượng
thịt
mà
vẫn
phải
đứng
bán
lẻ
từng
lạng
một
cho
khách.
Ấy
vậy
mà
giá
bán
lẻ
còn
thấp
hơn
so
với
giá
bán
buôn,
Cô
Xuyến
nhìn
sạp
thịt
còn
đầy
ắp
lo
lắng.
Ghi
nhận
tại
một
số
chợ
cho
thấy,
giá
rau
xanh
đã
giảm
mạnh,
các
loại
thực
phẩm
khác
như
thịt
lợn,
thịt
gà,
các
loại
thủy
hải
sản
cũng
đã
hạ
nhiệt
hơn
so
với
tháng
trước.
Tuy
nhiên,
lượng
tiêu
thụ
thực
phẩm
tại
các
chợ
cho
thấy
đang
có
xu
hướng
chững
lại,
thực
phẩm
vẫn
ế
ẩm
và
khó
bán.
Theo
các
tiểu
thương
kinh
doanh
thực
phẩm
tại
chợ
đầu
mối,
mặc
dù
hàng
bán
lẻ
giá
thấp
hơn
so
với
bán
buôn
thì
cũng
phải
bán
để
thu
vốn
vì
không
thể
để
hàng
tồn
qua
ngày