Cả nước thiếu khoảng 0,14 triệu tấn thịt trong những tháng cuối năm

Theo Cục Chăn nuôi, từ nay tới hết năm 2011 lượng cung đối với thịt hơi các loại vào khoảng 2,27 – 2,38 triệu tấn, trong khi đó nhu cầu tiêu thụ khoảng 2,40 - 2,50 triệu tấn, vì vậy từ thời điểm này đến cuối năm cả nước còn thiếu khoảng 0,12-0,14 triệu tấn thịt.
 
Lượng thiếu hụt này sẽ được bù đắp bằng lượng thịt nhập khẩu để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong nước. Đồng thời với mức giá cao như hiện nay có thể sẽ khuyến khích người chăn nuôi tái đàn và giúp làm tăng nguồn cung cho thị trường trong vài tháng tới.
 
Về giá cả thị trường trong những tháng qua, giá thịt lợn hơi vẫn có xu hướng giảm, giá giữa 2 miền Nam, Bắc tiến sát hơn và không còn sự chênh lệch lớn như trong tháng 7, cụ thể: tại miền Bắc là 60.000-61.000 đồng/kg, miền Trung là 59.000-60.000 đồng/kg và miền Nam là 56.000-57.000 đồng/kg; giá gà thịt tại miền Bắc khoảng 42.000 đồng/kg, miền Nam là 32.000 đồng/kg.
 
Bên cạnh đó, giá bình quân thịt gia súc tại một số chợ đầu mối Tp Hồ Chí Minh tính đến thời điểm trung tuần tháng 8/2011 như sau: thịt đùi dao động từ 88.000-92.000 đồng/kg, sườn non khoảng 128.000-135.000 đồng/kg, nạc vai 120.000-130.000 đồng/kg, cốt lết từ 88.000-90.000 đồng/kg, thăn lưng từ 123.000- 125.000 đồng/kg...
 
Giá trứng gà ta 32.000-35.000 đồng/chục, gà công nghiệp dao động từ 25.000-25.500 đồng/chục, trứng vịt giảm nhẹ còn 25.000-30.500 đồng/chục.