Ngày hội hương vị quê nhà

Thứ hai - 30/03/2015 07:48

Ngày 27.03.2015 vừa qua, trong khuôn khổ hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao An Giang, cuộc thi “Hương vị quê nhà” thực sự trở thành ngày hội đáng nhớ của 13 gia đình thành phố Long Xuyên. Cuộc thi là một sân chơi bổ ích, lý thú cho các gia đình.

Nhanh chóng chế biến những món ăn khi cuộc thi bắt đầu

Nguyên liệu “cây nhà lá vườn”

Ngay từ sớm, khi nhiều gian hàng trong khu vực hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao An Giang còn chưa đông khách, tại một điểm gần sân khấu chính, đã rôm rả tiếng cười nói của các gia tham gia cuộc thi “Hương vị quê nhà”. Nhiều người dân đi tham quan, mua sắm cũng đến cùng xem và cổ vũ các gia đình tham gia cuộc thi.

Gia đình anh Hoàng Minh Tâm và chị Trần Diệu Tuyết, một trong những đội thi đến sớm nhất chia sẻ, chuẩn bị cho cuộc thi này, gia đình đi chợ từ sớm để chọn được đồ tươi, ngon. “Biết còn lâu mới đến giờ thi nhưng ở nhà hồi hộp quá nên cả gia đình đến sớm chuẩn bị mọi thứ cho tốt”, anh Tâm cho biết.

An Giang là một vùng đất có nhiều món ăn mang tính miệt vườn, đặc sắc như: lẩu mắm, cá lóc kho tiêu, cá rô kho tộ, canh chua lươn… Để chuẩn bị cho món lẩu mắm, gia đình chị Võ Thị Thanh Tâm và anh Đào Văn Út, đội thi số 7 đã sử dụng hoàn toàn nguyên liệu từ “cây nhà lá vườn”. Chị Thanh Tâm cho biết, những nguyên liêu như bông điển điển, bông so đũa, cà tím, rau má… đều là những thứ do chị hái ngay tại khu vườn nhà mình.

Trong phần chấm điểm, ban giám khảo bất ngờ vì sự chọn lựa nguyên liệu của gia đình số 9 và và số 12. Theo đại diện 2 gia đình này, cá basa và lươn là do họ đánh bắt được. Anh Nguyễn Ngọc Thuận, đội thi số 12 nói: “Tôi đi thả lưới, bắt được con cá basa hơn 2kg, khúc mình đem tới cuộc thi làm món canh chua, khúc đầu và đuôi để ở nhà dùng”. Trong khi đó, chị Trần Thị Kim Liên, đội thi số 9 cũng tiết lộ, lươn làm món “lươn xào xả ớt” được bắt lên từ ao nuôi trong nhà.

Giữ mãi bữa cơm đầm ấm trong gia đình

Đa phần các gia đình tham gia cuộc thi “Hương vị quê nhà” đều không đặt nặng chuyện thắng thua, đạt giải. Họ đến cuộc thi với mong muốn chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm nấu ăn trong gia đình. “Để nấu được bữa cơm gia đình ngày nay không phải đơn giản, làm sao mình phải “chế” ra những món ăn phong phú, đa dạng tạo sự lôi cuốn, hấp dẫn trong cả tuần”, chị Nguyễn Thị Hồng Tươi, đội thi số 1 tâm sự.

Đại diện gia đình số 2, anh Trần Thuận Hưng cho rằng, “qua cuộc thi, chúng tôi mong mọi người nhận ra gia đình là điểm tựa quan trọng, thông qua bữa cơm gia đình có thể chia sẻ với nhau những khó khăn, niềm vui trong cuộc sống thường ngày”.

Nhiều gia đình tham gia cuộc thi đã “sáng tạo” ra những món hoàn toàn mới, lạ như cá tra nấu chao của gia đình số 2 hay món gỏi thanh long của gia đình số 5…

Bà Nguyễn Thị Hồng Hạnh, Phó chủ tịch Hội phụ nữ tỉnh An Giang nhận xét: “Các đội thi đã thực hiện được những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thể hiện sự gắn kết giữa cha mẹ với con cái và người thân trong gia đình. Đó là nét đẹp ở các gia đình An Giang nói riêng mà còn là của cả Việt Nam nói chung. Cuộc thi đã đem đến nhiều kinh nghiệm quý báu cho các gia đình trong việc giữ gìn hạnh phúc”.

Ngay khi cuộc thi kết thúc, các gia đình, và khách tham quan đã cùng ngồi lại, thưởng thức món ăn của nhau cũng như chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn mà họ vừa thực hiện. Cuộc thi “Hương vị quê nhà” đã để lại những ấn tượng tốt đẹp cho các gia đình An Giang cũng như người tham quan, mua sắm tại hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao nơi đây.

Kết thúc cuộc thi “Hương vị quê nhà”, gia đình số hai giành giải nhất, gia đình số 12 đạt giải nhì, gia đình số 7 đạt giải ba và 10 gia đình còn lại đạt giải khuyến khích.

Tại chương trình, công ty TNHH Quốc Hải và Công ty TNHH Liêu Thanh dành tặng 30 phần quà cho 30 hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn do hội Phụ nữ tỉnh An Giang giới thiệu, mỗi phần quà gồm 1.000.000đ tiền mặt và quà tặng.

Một số hình ảnh nổi bật