Thay
vì
quảng
cáo
công
dụng
của
mỳ
ăn
liền
ngon,
bổ,
rẻ...
các
nhà
sản
xuất
tập
trung
"đánh"
vào
lòng
trắc
ẩn
hay
dọa
người
tiêu
dùng
về
những
hợp
chất
có
hại
khi
sử
dụng
sản
phẩm
của
nhà
sản
xuất
khác.
Quảng
cáo
mua
nước
mắt
người
tiêu
dùng
của
mỳ
Gấu
đỏ.
Ảnh:
VB.
Ngày
nào
cũng
vậy,
từ
những
khung
giờ
ít
người
xem
nhất
như
từ
7h
-10h,
13h
-
17h
hay
cho
đến
những
khung
giờ
hút
khách
như
11h-12h,
18h
-
22h...
đều
dễ
dàng
nhận
thấy
hàng
loạt
các
quảng
cáo
được
đan
xen
trong
các
chương
trình
TV.
Ngay
cả
một
cô
bé,
cậu
bé
4-5
tuổi
cũng
thuộc
lòng
những
mẩu
quảng
cáo
như:
"Mẹ
chọn
là
nhất",
"Mỳ
Omachi,
rất
ngon
mà
không
sợ
nóng...
Nước
tương
Chinsu
không
có
chứa
3-MCPD
nên
an
toàn
cho
cả
nhà"
thì
đủ
thấy
mức
độ
truyền
tải
của
các
thông
điệp
quảng
cáo
rộng
rãi
đến
thế
nào.
Thế
nhưng,
sự
thật
từ
những
gì
quảng
cáo
so
với
trên
thực
tế
thì
được
bao
nhiêu
phần
trăm?
"Cú
lừa
ngoạn
mục
từ
lòng
trắc
ẩn"
của
mỳ
gấu
đỏ
Đoạn
clip
quảng
cáo
"Gấu
đỏ
gắn
kết
yêu
thương"
được
chiếu
trên
TV
vài
tuần
trước
đã
khiến
bao
khán
giả
phải
rớt
nước
mắt
vì
quá
thương
cảm.
Clip
dài
30
giây
xuất
hiện
hình
ảnh
cậu
bé
Tuấn
-
bệnh
nhân
ung
thư
với
nụ
cười
hồn
nhiên,
mở
cánh
cửa
bệnh
viện
chào
tạm
biệt
mọi
người
để
về
nhà
đã
khiến
hàng
triệu
con
tim
độc
giả
rung
động.
"Đó
là
ký
ức
về
câu
chuyện
vui
của
bệnh
nhân
tên
Long,
về
nụ
cười
ấm
áp
của
cô
y
tá
Mai,
sự
ân
cần,
hóm
hỉnh
của
bác
sĩ
Quang.
Tuy
nhiên,
với
bố
mẹ
Tuấn,
ngày
ra
viện
lại
là
ký
ức
buồn
vì
họ
không
đủ
kinh
phí
để
tiếp
tục
điều
trị
cho
con",
đoạn
quảng
cáo
có
đoạn.
Khi
nghe
cụm
từ
"những
trẻ
em
nghèo
như
Tuấn
được
chữa
bệnh"
vang
lên,
hàng
triệu
khán
giả
xem
truyền
hình
tin
rằng,
nhân
vật
Tuấn
là
có
thật.
Câu
chuyện
cảm
động
đang
phát
trên
sóng
truyền
hình
của
cả
nước
kia
là
hoàn
toàn
không
bịa
đặt.
Hơn
nữa,
bác
Long,
cô
y
tá
Mai,
bác
sĩ
Quang
là
những
nhân
vật
củng
cố
hơn
niềm
tin
ấy
của
người
xem.
Chẳng
đắn
đo,
nhiều
bà
nội
trợ
đã
đua
nhau
đi
mua
mỳ
Gấu
đỏ,
với
hy
vọng
đóng
góp
nhỏ
bé
của
mình
có
thể
đến
được
với
những
em
nhỏ
đang
mắc
căn
bệnh
ung
thư
như
Tuấn.
Tuy
nhiên,
vài
ngày
gần
đây,
nhiều
người
được
phen
sửng
sốt
khi
phát
hiện
ra
mỳ
Gấu
đỏ
đã
thuê
"diễn
viên"
để
mua
nước
mắt
của
khách
hàng.
Không
chỉ
vậy,
mới
đây
có
nguồn
tin
còn
cho
hay,
bệnh
nhân
được
mỳ
Gấu
đỏ
tài
trợ
100%
vẫn
phải
nộp
5.000.000đ
viện
phí.
Nhiều
người
từng
mua
Gấu
đỏ
ủng
hộ
chương
trình
"Gắn
kết
yêu
thương"
sau
phút
ngỡ
ngàng
là
những
bức
xúc
không
tả
xiết.
Điều
này
lập
tức
tạo
ra
hiệu
ứng
không
mấy
tích
cực
về
clip
quảng
cáo.
Nhìn
tổng
quát
thì
thông
điệp
của
mỳ
Gấu
đỏ
rất
đáng
trân
trọng.
Đáng
quý
là
tấm
lòng
các
doanh
nghiệp
dù
kinh
doanh
vẫn
nghĩ
đến
trách
nhiệm
cộng
đồng.
Tuy
nhiên,
không
ít
người
cho
rằng
nhãn
hàng
Gấu
đỏ
đang
lợi
dụng
lòng
trắc
ẩn,
tình
thương
của
cộng
đồng
nhằm
mục
đích
kiếm
tiền.
Điều
này
càng
khiến
cho
người
ta
có
cớ
để
nghi
ngờ
khi
thực
tế
nhãn
hàng
mỳ
Gấu
đỏ
chỉ
trích
10
đồng
trong
giá
trị
một
gói
mỳ
được
bán
ra
cho
việc
giúp
đỡ
trẻ
em
bất
hạnh.
Có
người
còn
làm
phép
tính
vui:
mỗi
ngày
ăn
một
gói,
ta
mất
ba
năm
để
gửi
tới
các
em
10.000
đồng.
Nếu
muốn
góp
100.000
đồng,
số
năm
ăn
mỳ
Gấu
đỏ
phải
là
30
năm
liên
tục.
Còn
để
góp
một
triệu
đồng,
chúng
ta
phải
ăn
mỳ
Gấu
đỏ
tới
300
năm.
Hơn
nữa,
10
đồng
làm
từ
thiện
đó
được
trích
ra
từ
túi
của
khách
hàng
hay
lợi
nhuận
của
doanh
nghiệp
thì
còn
rất
mịt
mờ.
"Theo
quan
điểm
cá
nhân
tôi,
đúng
là
mỳ
Gấu
đỏ
đưa
ra
thông
điệp:
ăn
một
gói
mỳ
là
bạn
đã
góp
10
đồng
cho
bệnh
nhân
ung
thư,
thông
điệp
đó
đánh
mạnh
vào
lòng
trắc
ẩn
của
khách
hàng
nhưng
cuối
cùng
chỉ
quyên
góp
10
đồng.
Có
thể
nói
với
thông
điệp
thì
quá
lớn
nhưng
đóng
góp
thì
có
phần
chưa
tương
xứng
với
sự
kêu
gọi
đó...mà
có
chăng
10
đồng
đó
được
trích
từ
tiền
của
doanh
nghiệp
hay
là
số
tiền
mà
khách
hàng
phải
trả
thêm
khi
mua
sản
phẩm
mỳ
Gấu
đỏ?",
ông
Trần
Tuấn
Anh,
chuyên
gia
marketing,
giảng
viên
ĐH
Hà
Nội
đánh
giá.
Còn
PGS.TS
Nguyễn
Thị
Minh
Thái
(nguyên
giảng
viên
Khoa
Báo
chí
và
Truyền
thông,
ĐH
KHXH&NV
-
ĐHQGHN)
thì
thẳng
thắn
đánh
giá:
"Xem
trong
đoạn
clip
quảng
cáo
trên
thì
nhãn
hàng
Gấu
đỏ
đang
tự
lộ
ra
sự
lố
bịch
của
mình".
Sự
"lố
bịch"
của
nhãn
hàng
Gấu
đỏ
theo
PGS.TS
Nguyễn
Thị
Minh
Thái
chính
là
việc
làm
marketing
và
truyền
thông
quá
thành
công
với
chiêu
trò,
thông
điệp
mạnh
mẽ
nhưng
trong
thực
tế
thì
ngược
lại.
PGS.TS
Nguyễn
Thị
Minh
Thái
cho
rằng,
nhãn
hàng
Gấu
đỏ
đã
tự
làm
mình
trở
nên
"lố
bịch".
Ngay
trong
đoạn
clip
nhãn
hàng
Gấu
đỏ
không
có
chút
hình
ảnh
giới
thiệu
về
sản
phẩm.
Những
thông
tin
người
tiêu
dùng
cần
biết
về
một
sản
phẩm
như:
giá
trị
dinh
dưỡng,
đặc
điểm
nhận
biết
của
sản
phẩm
không
hề
xuất
hiện.
Sự
thật
về
tiêu
chí
"3
không"
của
mỳ
gấu
yêu
Khi
clip
quảng
cáo
Mỳ
Gấu
đỏ
Kết
nối
yêu
thương
gây
tranh
cãi
trong
cộng
đồng
về
việc
kiếm
lợi
bằng
cách
đánh
vào
lòng
trắc
ẩn
của
người
tiêu
dùng
chưa
nguôi
thì
Công
ty
Cổ
phần
Thực
phẩm
Á
châu
lại
tung
ra
thị
trường
sản
phẩm
mới
-
mỳ
ăn
liền
Gấu
Yêu,
được
quảng
cáo
là
"3
không":
không
sử
dụng
phẩm
màu,
chất
bảo
quản
và
chất
điều
vị...
cùng
với
việc
nhấn
mạnh
đây
là
sản
phẩm
mỳ
"dành
cho
trẻ
em".
Tuy
quảng
cáo
là
không
sử
dụng
chất
bảo
quản,
nhưng
ngay
trên
chính
bao
bì
sản
phẩm
có
thể
quan
sát
thấy
sự
hiện
diện
của
hai
thành
phần
muối
phosphate
(451i,
452i).
Theo
PGS.TS.
Nguyễn
Duy
Thịnh
-
Viện
Công
nghệ
sinh
học,
Công
nghệ
thực
phẩm
-
ĐH
Bách
khoa
Hà
Nội,
chất
451i
có
tên
khoa
học
là
Pentasodium
triphosphate,
thường
được
sử
dụng
như
chất
bảo
quản
trong
hải
sản,
thịt,
gia
cầm,
thức
ăn
chăn
nuôi...
Còn
452i
là
Sodium
polyphosphate
còn
được
dùng
để
thay
thế
hàn
the
trong
sản
xuất
thực
phẩm.
Theo
quyết
định
số
3742/2001/QĐ-BYT
của
Bộ
Y
tế
quy
định
danh
mục
các
chất
phụ
gia
thực
phẩm
được
phép
sử
dụng
trong
thực
phẩm
thì
hai
chất
này
cũng
được
ghi
rõ
là
cũng
có
chức
năng
bảo
quản,
điều
vị,
ổn
định
thực
phẩm.
Vậy
phải
chăng
sản
phẩm
mỳ
ăn
liền
Gấu
Yêu
cố
tình
sử
dụng
những
phụ
gia
thực
phẩm
có
công
dụng
tương
tự
để
lập
lờ
về
thành
phần
của
sản
phẩm?
Ngoài
ra,
theo
kết
quả
kiểm
nghiệm
của
Trung
tâm
Khoa
học
công
nghệ
sắc
ký
Hải
Đăng
phân
tích
mẫu
gia
vị
trong
gói
mỳ
này
thì
hàm
lượng
hai
chất
Disodium
Inosinate
và
Disodium
Guanylate
là
8,38g/kg
và
hàm
lượng
bột
ngọt
(monosodium
glutamate)
là
0,49%.
Theo
tài
liệu
Sinh
hóa
ứng
dụng
của
PGS.TS.
Đồng
Thị
Thanh
Thu
-
ĐH
Khoa
học
tự
nhiên
thì
hai
chất
điều
vị
Disodium
Guanylate
và
Disodium
Inosinate
cùng
với
bột
ngọt
sẽ
tạo
ra
một
chất
có
vị
ngọt
gấp
nhiều
lần
so
với
bột
ngọt
thông
thường,
hay
còn
gọi
là
siêu
bột
ngọt.
Đây
là
những
phụ
gia
thực
phẩm
thuộc
nhóm
chất
điều
vị
trong
danh
mục
những
phụ
gia
thực
phẩm
được
phép
sử
dụng
của
Bộ
Y
tế.
Vậy
cớ
sao
mỳGấu
Yêu
phải
lấp
liếm
về
thành
phần
này
trong
sản
phẩm
bằng
việc
công
bố
không
sử
dụng
chất
điều
vị?
Không
chỉ
vậy,
công
ty
này
còn
tiến
hành
một
chiến
dịch
PR
trên
một
loạt
trang
báo
lớn,
kể
cả
ấn
bản
báo
giấy
và
báo
điện
tử
nhằm
đả
kích
các
sản
phẩm
có
chứa
ba
nhóm
chất
phụ
gia
phẩm
màu,
chất
bảo
quản,
chất
điều
vị
và
mỳ
chính.
Núp
bóng
dưới
các
bài
viết
với
nội
dung
Tiêu
chuẩn
vệ
sinh
an
toàn
thực
phẩm
dành
riêng
cho
trẻ,
Những
phụ
gia
hại
sức
khỏe
trẻ
nhỏ
hay
Tiêu
chuẩn
an
toàn
vệ
sinh
trong
thực
phẩm
dành
cho
bé,
nội
dung
chính
của
những
bài
PR
này
là
đưa
những
thông
tin
tiêu
cực
về
ba
nhóm
chất
bảo
quản,
phẩm
màu
và
chất
điều
vị
tới
sức
khỏe
của
trẻ
nhỏ.
Phần
quan
trọng
nhất
trong
những
bài
viết
này
là
"lời
khuyên":
Những
bà
mẹ
nên
chủ
động
lựa
chọn
các
loại
thực
phẩm
không
chứa
các
chất
phụ
gia
như
không
phẩm
màu,
không
chất
điều
vị
và
không
chất
bảo
quản.
Hẳn
Công
ty
Á
châu
không
biết
rằng
những
chiêu
bài
PR
như
thế
này
chỉ
có
thể
đánh
lừa
người
tiêu
dùng,
chứ
không
thể
qua
mặt
được
những
chuyên
gia
trong
lĩnh
vực
thực
phẩm.
Và
sẽ
phải
trả
lời
thế
nào
nếu
trẻ
em
biết
rằng,
một
số
người
lớn
đang
lừa
dối
mình
để
hưởng
lợi?
Mỳ
Tiến
Vua:
Gậy
ông
đập
lưng
ông
Không
khó
để
phát
hiện
ra
rằng,
có
không
ít
quảng
cáo
kiểu
mỳ
Gấu
Yêu
đang
thịnh
hành
hiện
nay.
Một
công
thức
chung
mà
các
thương
hiệu
thường
áp
dụng
là
so
sánh
và
công
bố
những
kết
quả
nghiên
cứu
ấn
tượng
nhằm
khẳng
định,
sản
phẩm
của
mình
là
duy
nhất
chất
lượng,
an
toàn.
Một
trong
số
đó
là
chiêu
thức
gây
hoang
mang
của
mỳ
Tiến
Vua.
Ngay
sau
khi
có
đoạn
quảng
cáo
với
thông
điệp
"Mỳ
Tiến
Vua
-
Mỳ
vì
sức
khỏe",
"Mỳ
Tiến
Vua
không
sử
dụng
dầu
chiên
đi
chiên
lại
nhiều
lần,
không
chứa
Transfat
(loại
chất
béo
gây
chứng
đột
quỵ,
đau
tim
và
bệnh
mạch
vành)"
được
phát
trên
truyền
hình,
khán
giả
ngay
lập
tức
có
cảm
giác
lo
sợ
về
việc
ăn
phải
loại
mỳ
có
chứa
chất
Transfat
và
mỳ
Tiến
Vua
của
công
ty
Cổ
phần
Hàng
tiêu
dùng
Masan
mới
là
loại
tốt
cho
sức
khỏe.
|
Vỏ
gói
mỳ
Tiến
Vua
ghi
không
có
Transfat,
kiểm
nghiệm
lại
có. Ảnh:
BQN. |
Tuy
không
có
con
số
chính
thức
về
lượng
sản
phẩm
bán
ra
sau
khi
có
đoạn
quảng
cáo
trên
nhưng
nếu
tổng
hợp
ý
kiến
của
độc
giả
cũng
như
khách
hàng
trên
các
báo
và
diễn
đàn,
có
thể
thấy
ngay
thái
độ
yên
tâm
và
việc
sẵn
sàng
"móc"
hầu
bao
ra
mua
mỳ
Tiến
Vua
như
thế
nào.
Điều
đáng
nói,
không
chỉ
quảng
cáo,
mà
trong
mục
thành
phần
ghi
trên
bao
bì
của
mỳ
Tiến
Vua,
hàm
lượng
Transfat
được
ghi
là
0g
(Hàm
lượng
Transfat
ghi
nhãn
theo
quy
định
số
86
FR
41434
của
cơ
quan
Quản
lý
thực
phẩm
và
dược
phẩm
Mỹ
(FDA).
Với
cách
ghi
này,
người
tiêu
dùng
Việt
Nam
rất
dễ
hiểu
là
mỳ
Tiến
Vua
không
chứa
chất
Transfat.
Tuy
nhiên,
người
tiêu
dùng
sau
đó
"ngã
ngửa"
khi
kết
quả
kiểm
định
mẫu
mỳ
Tiến
Vua
cho
thấy
hoàn
toàn
ngược
lại
với
thông
điệp
đoạn
quảng
cáo
đưa
ra.
Cụ
thể,
theo
kết
quả
phân
tích
mẫu
số
10071105/107315
của
Công
ty
Cổ
phần
Khoa
học
công
nghệ
Sắc
Ký
Hải
Đăng
(thành
phố
Hồ
Chí
Minh)
thì
trong
một
gói
mỳ
Tiến
Vua,
tỷ
lệ
chất
Transfat
là
0,097%,
chứ
không
phải
là
zero,
tức
là
hoàn
toàn
không
có
như
đã
quảng
cáo.
Không
chỉ
liên
quan
đến
chất
Transfat,
gần
đây
mỳ
Tiến
Vua
của
Masan
lại
một
lần
nữa
khiến
dư
luận
phải
chú
ý
khi
tung
lên
truyền
hình
đoạn
clip
quảng
cáo
mỳ
Tiến
Vua
bò
cải
chua
với
sợi
mỳ
không
phẩm
màu
độc
hại
E
102
(còn
có
tên
gọi
màu
tổng
hợp
Tartranzine
102).
Trong
khi
đó,
khi
khảo
sát
trên
thị
trường,
một
số
sản
phẩm
của
Masan,
trong
đó
có
mỳ
Tiến
Vua
(loại
cũ)
và
một
số
loại
khác
đều
chứa
E
102
và
ghi
rõ
ràng
thành
phần:
Màu
tổng
hợp
Tartranzine
102
(E
102).
Trả
lời
về
vấn
đề
này,
một
lãnh
đạo
của
Cục
An
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
cho
hay,
nói
phẩm
màu
E102
là
độc
chất
có
hại
cho
sức
khỏe
là
không
thông
tin
đầy
đủ.
"Nếu
loại
phẩm
màu
này
là
độc
chất,
có
hại
cho
sức
khỏe
người
tiêu
dùng
thì
Bộ
Y
tế
đã
cấm
sử
dụng
chứ
không
để
cho
các
công
ty
làm
như
hiện
nay.
Ngay
cả
công
ty
mới
có
sản
phẩm
mỳ
gói
không
chứa
E102
thì
hiện
tại
họ
vẫn
sử
dụng
ở
các
sản
phẩm
khác",
lãnh
đạo
này
nhấn
mạnh.
Đặc
biệt,
thông
tin
từ
Cục
An
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
cũng
nêu
rõ,
phẩm
mầu
E102
được
sử
dụng
đúng
hàm
lượng
thì
vẫn
đảm
bảo
an
toàn.
Như
vậy,
việc
quảng
cáo
của
mỳ
Tiến
Vua
không
chỉ
khiến
người
tiêu
dùng
nhầm
lẫn
về
việc
sử
dụng
chất
E102,
mà
hơn
thế,
việc
quảng
cáo
một
đằng,
nhãn
mác
một
nẻo
đã
khiến
người
tiêu
dùng
thêm
hoang
mang
khi
sử
dụng
các
sản
phẩm
mỳ
gói.
Không
chỉ
vậy,
khi
chất
E102
được
cơ
quan
về
an
toàn
thực
phẩm
khẳng
định
không
độc
hại
cho
sức
khỏe
mà
Masan
lại
quảng
cáo
như
vậy
thì
làm
cho
người
tiêu
dùng
không
tin
vào
thông
điệp
được
đưa
ra
nữa.
Như
vậy
là
quảng
cáo
mỳ
Tiến
Vua
đã
"tự
tay
bóp
chính
mình
rồi".
Mỳ
khoai
tây
Omachi
chỉ
có...
5%
khoai
tây
Bên
cạnh
mỳ
Tiến
vua
hay
Gấu
Yêu,
sản
phẩm
mỳ
khoai
tây
Omachi
cũng
được
giới
thiệu
đến
người
tiêu
dùng
theo
chiêu
thức
"marketing
dựa
trên
sự
sợ
hãi".
Với
quảng
cáo
"mỳ
Omachi
được
làm
bằng
khoai
tây,
rất
ngon
mà
không
sợ
nóng",
Omachi
của
Massan
được
coi
là
chiến
lược
thành
công
và
đã
thu
hút
sự
lựa
chọn
đông
đảo
của
người
tiêu
dùng
bởi
nó
tiếp
tục
tiếp
tục
"đánh
vào
nỗi
lo
bấy
lâu
của
người
tiêu
dùng:
ăn
mỳ
bị
nóng.
Clip
quảng
cáo
mỳ
khoai
tây
Omachi
của
công
ty
Masan
khẳng
định
rằng
ăn
mỳ
khoai
tây
không
lo
bị
nóng.
Tuy
nhiên,
trong
thành
phần
ghi
sau
gói
mỳ
cho
thấy
khoai
tây
chỉ
chiếm
tỷ
lệ
50g/kg,
tương
đương...
5%.
Như
vậy,
thành
phần
chính
của
"mỳ
khoai
tây"
Omachi
vẫn
là
bột
mỳ
như
mọi
loại
mỳ
khác
và
thậm
chí
được
coi
là
dòng
mỳ
"cao
cấp",
nhưng
vẫn
có
cả
chất
E102
và
không
ghi
rõ
tỷ
lệ
bao
nhiêu.
Với
cách
quảng
cáo
"thổi
phồng"
sự
thật
như
thế
khiến
nhiều
người
tiêu
dùng
phải
tự
hỏi,
loại
khoai
tây
làm
mỳ
Omachi
liệu
có
phải
là
"thần
dược"
không
khi
chỉ
có
5%
khoai
tây
mà
có
thể
giúp
người
sử
dụng
không
lo
bị
nóng?
Hơn
nữa,
một
bác
sĩ
ở
Viện
Dinh
dưỡng
thành
phố
Hồ
Chí
Minh
cho
biết,
khoai
tây
chiên
(tinh
bột)
cung
cấp
nhiều
năng
lượng,
ăn
nhiều
cũng
sẽ
gây
nóng,
đặc
biệt
vào
những
ngày
hè
và
mỳ
thì
chắc
chắn
phải
trải
qua
công
đoạn
chiên
với
dầu.
Cũng
vì
thế,
yếu
tố
mỳ
khoai
tây
"không
sợ
nóng"
là
không
đúng
sự
thật.
Thêm
vào
đó,
trong
thành
phần
mỳ
Omachi
chỉ
có
5%
từ
khoai
tây
nhưng
quảng
cáo
như
là
mỳ
khoai
tây
thì
không
chính
xác.
Quảng
cáo
có
sự
mâu
thuẫn
như
vậy
sẽ
làm
cho
người
tiêu
dùng
bối
rối
không
biết
tin
vào
quảng
cáo
nào.