Goût Français
mang
văn
hóa
ẩm
thực
Pháp
đến
với
người
Việt
Văn
hóa
ẩm
thực
và
nghệ
thuật
sống
của
người
Pháp
sẽ
đến
với
người
dân
TP.HCM
qua
tập
hợp
gồm
34
các
nhà
hàng,
các
nhà
nhập
khẩu
rượu
vang
và
thực
phẩm
Pháp
đạt
được
chứng
nhận
của
Goût Français.
Trong
buổi
ra
mắt
tại
TP.HCM
sáng
20/1,
ông
Jean
Luc
Cabirol
–
Chủ
tịch
của Goût Français
–
nói
hiện
có
34
đơn
vị
là
các
doanh
nghiệp
Việt
và
Pháp
đạt
được
chứng
nhận
và
là
hội
viên
của Goût Français.
Trong
năm
nay, Goût Français
sẽ
mở
rộng
số
thành
viên
lên
60-80
và
đặt
mục
tiêu
hoạt
động
khắp
các
tỉnh
thành
Việt
Nam.
Để
đạt
được
chứng
nhận
của Goût Français,
theo
ông
Cabirol,
các
doanh
nghiệp
Việt
–
Pháp
tại
TP.HCM
phải
thỏa
ít
nhất
ba
điều
kiện:
Một,
doanh
nghiệp
có
một
người
quốc
tịch
Pháp
hay
một
người
quốc
tịch
Việt
Nam
nhưng
đã
từng
đi
học
hay
đào
tạo
tại
Pháp.
Hai,
tuân
thủ
các
tiêu
chí
về
nguyên
liệu
và
chế
biến
các
loại
thực
phẩm
và
món
ăn
Pháp.
Ba,
đạt
các
chứng
nhận
về
an
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
tại
Việt
Nam.
Ông
Cabirol
cũng
nói
rằng:
“Các
nhà
hàng
và
nhà
phân
phối
thực
phẩm
Pháp
có
tiềm
năng
phát
triển
lớn
tại
Việt
Nam,
nhờ
vào
nhu
cầu
và
mức
sống
của
người
dân
ngày
càng
được
nâng
cao”.
Goût Français
là
sáng
kiến
của
các
chuyên
gia
ẩm
thực
và
nhà
doanh
nghiệp
Pháp
tại
Việt
Nam
nhằm
cung
cấp
giấy
chứng
nhận
giúp
người
tiêu
dùng
Việt
Nam
an
tâm
về
chất
lượng
và
an
toàn
thực
phẩm
của
thực
phẩm
và
món
ăn
Pháp.
Phòng
Thương
mại
và
Công
nghiệp
Pháp
tại
Việt
Nam
(CCIFV)
và
Business
France
là
hai
cơ
quan
tổ
chức
dự
án
này
với
sự
bảo
trợ
của
Tổng
lãnh
sự
quán
Pháp
tại
TP.HCM.
Riêng
Tổng
lãnh
sự
Vincent
Floreani
phát
biểu
rằng
giấy
chứng
nhận
góp
phần
tăng
cường
sự
hiện
diện
của
các
món
ăn,
sản
phẩm
và
rượu
vang
Pháp,
cũng
như
tận
dụng
hiệu
lực
của
hiệp
định
thương
mại
tự
do
EU
–
Việt
Nam
(EVFTA).
Chính
phủ
Pháp
luôn
quan
tâm
bảo
vệ
các
giá
trị
truyền
thống
và
danh
tiếng
của
ẩm
thực
Pháp.
Năm
2014,
một
đạo
luật
về
fait
mason
đã
ra
đời
nhằm
ngăn
chặn
các
nhà
hàng
Pháp
sử
dụng
các
món
ăn
đã
làm
sẵn,
đã
chế
biến
sẵn
rồi
hâm
nóng
và
đem
ra
bàn
cho
thực
khách.
Chính
phủ
Pháp
khuyến
khích
các
nhà
tự
nấu
nướng,
theo
đúng
nghĩa
đen
của
từ
này
là
tự
chuẩn
bị
từ
sơ
chế
khâu
nguyên
liệu,
chế
biến
và
đưa
ra
bàn
món
ăn
hoàn
chỉnh.
Các
nhà
hàng
đạt
chuẩn
sẽ
được
cấp
dấu
hiệu
fait
mason
–
logo
cách
điệu
với
cái
chảo
ở
phía
dưới
và
mái
nhà
có
ống
khói
ở
phía
trên.
Nay,
các
nhà
ngoại
giao,
nhà
doanh
nghiệp
và
đầu
bếp
Pháp
khởi
sự
một
sáng
kiến
hoàn
toàn
mới Goût Français
để
mang
lại
hương
vị
ẩm
thực
Pháp
cho
người
yêu
ẩm
thực
ở
Việt
Nam.
1/ Giá
vàng
miếng
SJC
đang
ở
mức
55,85-
56,40
triệu
đồng/lượng,
không
đổi so
với
ngày
19/1, chênh
lệch
giá
hai
đầu
là
550.000
đồng/lượng.
Trong
khi
đó,
trên
thị
trường
thế
giới,
giá
vàng
trên
sàn
Kitco
hiện
đang
được
giao
dịch
ở
mức
1.849
USD/ounce.
Theo
giới
phân
tích,
giá
vàng
tăng
nhẹ
trở
lại
khi
đồng
USD
suy
yếu
trước
khi
diễn
ra
bài
phát
biểu
của
ứng
cử
viên
Bộ
trưởng
Tài
chính
Mỹ
Janet
Yellen
với
triển
vọng
về
việc
có
thêm
các
gói
kích
thích
tài
khóa
sẽ
thúc
đẩy
sức
hấp
dẫn
của
vàng
như
một
hàng
rào
chống
lạm
phát.
2/ Cảng
Cái
Mép
Gemadept
–
Terminal
Link
(Gemalink)
đã
chính
thức
đón
chuyến
tàu
thương
mại
đầu
tiên
sau
giai
đoạn
xây
dựng.
Chuyến
tàu
thương
mại
đầu
tiên
cập
cảng
Gemalink
thuộc
tuyến
JAX
trên
hải
trình
kết
nối
giữa
châu
Á
với
Mỹ.
Siêu
tàu
này
của
Hãng
tàu
CMA
–
CGM
có
tải
trọng
165.375
DWT,
chiều
dài
365,5
m
và
sản
lượng
container
xếp/dỡ
đạt
gần
8.500
Teu.
Cảng
Gemalink
được
chính
thức
khởi
công
xây
dựng
từ
tháng
02/2019,
là
một
trong
19
cảng
nước
sâu
trên
thế
giới
có
khả
năng
tiếp
nhận
tàu
trọng
tải
lớn
nhất
thế
giới
hiện
nay,
lên
đến
200.000
DWT.
Đồng
thời,
đây
là
cảng
nước
sâu
duy
nhất
khu
vực
Cái
Mép
–
Thị
Vải
có
bến
chuyên
dụng
cho
tàu
feeder
và
sà
lan
kết
nối
khu
vực
TP.HCM,
Đồng
bằng
sông
Cửu
Long,
Hải
Phòng,
Đà
Nẵng,
Quy
Nhơn
và
các
nước
trong
khu
vực
như
Philippines,
Thái
Lan,
Campuchia…
3/
UBND
tỉnh
Lâm
Đồng
vừa
có
quyết
định
công
nhận
vùng
chăn
nuôi
bò
sữa
ứng
dụng
công
nghệ
cao
đầu
tiên
trên
địa
bàn.
Vùng
chăn
nuôi
này
thuộc
địa
bàn
xã
Đạ
Ròn
và
Tu
Tra,
huyện
Đơn
Dương
với
tổng
diện
tích
10.639
ha.
Theo
đánh
giá
của
cơ
quan
chuyên
môn, vùng
chăn
nuôi
bò
sữa hai xã
Tu
Tra
và
Đạ
Ròn
hiện
đạt
5
tiêu
chí
ứng
dụng
công
nghệ
cao
về
tổ
chức
sản
xuất
và
tiêu
thụ
sản
phẩm
liên
kết
theo
chuỗi
giá
trị.
100%
doanh
nghiệp,
hợp
tác
xã,
trang
trại,
hộ
nông
dân
đáp
ứng
các
tiêu
chí
chăn
nuôi
công
nghệ
cao
và
sử
dụng
các
chế
phẩm
sinh
học
để
bảo
vệ
môi
trường.
Vùng
này
cũng
đạt
quy
mô
tối
thiểu
từ
10.000
con
bò
sữa
trở
lên.
Đến
hết
năm
2020,
toàn
huyện
Đơn
Dương
có
trên
15.000
con
bò
sữa,
chiếm
khoảng
64%
tổng
đàn
bò
sữa
Lâm
Đồng.
4/
Năm
2021, tỉnh
Tiền
Giang
tập
trung
đẩy
mạnh
xúc
tiến
thương
mại
nội
địa,
phấn
đấu
đưa
tổng
mức
bán
lẻ
hàng
hóa
và
doanh
thu
dịch
vụ
tiêu
dùng
xã
hội
đạt
70.500
tỷ
đồng,
tăng
8,5%
so
với
năm
2020. Theo
đó,
Tỉnh
sẽ
tiếp
tục
thực
hiện
các
Chương
trình
xúc
tiến
thương
mại
quốc
gia,
Chương
trình
phát
triển
thương
mại
điện
tử
và
xây
dựng
Sàn
Giao
dịch
điện
tử
phục
vụ
các
doanh
nghiệp
kết
hợp
kết
nối
cung
cầu,
khảo
sát
thị
trường;
khuyến
khích
các
đơn
vị
tham
gia
các
hội
chợ
thương
mại
tổ
chức
trong
ngoài
tỉnh
nhằm
quảng
bá
sản
phẩm,
chiếm
lĩnh
thị
trường,
giải
quyết
việc
làm
và
an
sinh
xã
hội.
Đồng
thời,
mở
điểm
giới
thiệu,
bán
sản
phẩm
OCOP
Tiền
Giang
và
đặc
sản
tỉnh
nhà
tại
phường
6,
thành
phố
Mỹ
Tho.
5/
Vừa
qua, FPT
Software
đã
thành
lập
Trung
tâm
sản
xuất
quốc
tế
đầu
tiên
tại
San
José,
thủ
phủ
của
Costa
Rica.
Đây
là
văn
phòng
thứ
52
của
FPT
Software
trên
phạm
vi
25
quốc
gia
và
vùng
lãnh
thổ.
Phục
vụ
khách
hàng
Mỹ,
thị
trường
khó
tính
hàng
đầu
thế
giới,
với
lợi
thế
về
địa
lý
và
nguồn
nhân
lực,
trung
tâm
sản
xuất
Costa
Rica
sẽ
giữ
vai
trò
quan
trọng
trong
đảm
bảo
duy
trì
vận
hành
liên
tục
24/7
cũng
như
hỗ
trợ
khách
hàng
ngay
tức
khắc
khi
cần.
Cũng
hỗ
trợ
cho
thị
trường
Mỹ,
FPT
Ấn
Độ
(đặt
tại
Hyderabad)
đi
vào
hoạt
động
cuối
năm
2020
sẽ
cùng
FPT
Costa
Rica
tạo
nên
một
chuỗi
cung
ứng
dịch
vụ,
giải
pháp
công
nghệ,
chuyển
đổi
số
khép
kín
cho
khách
hàng
Mỹ.
6/ Cước
tàu
biển
vốn
đã
tăng
mạnh
trong
các
tháng
cuối
năm
2020
vì
thiếu
hụt
container
rỗng,
lại
tiếp
tục
tăng
một
cách
chóng
mặt
trong
tháng
1
này.
Theo
VASEP,
thông
tin
từ
các
doanh
nghiệp
thủy
sản
cho
thấy,
bước
sang
tháng
1
này,
cước
tàu
biển
đi
EU
tiếp
tục
tăng
rất
mạnh,
với
mức
tăng
từ
145-276%
(tùy
theo
cảng).
Cụ
thể,
hồi
tháng
12/2020,
giá
cước
cảng
chính
là
2.850
USD/cont
(container),
sang
tháng
1/2021
đã
tăng
lên
tới
7.000
USD/cont
(tăng
145%).
Một
số
hãng
tăng
từ
2.800
USD/cont
lên
tới
10.550
USD/cont
(tăng
276%).
Giá
cước
tàu
biển
đi
Mỹ
vốn
đã
cao,
trong
tháng
1
này
tiếp
tục
tăng,
dù
mức
tăng
không
lớn
như
cước
tàu
đi
EU.
Giá
cước
tàu
đi
Nhật
Bản
cũng
tăng
từ
50-100
USD/cont.
7/
Thống
đốc
Ngân
hàng
trung
ương
Pháp
Francois
Villeroy
de
Galhau
cho
biết việc
Vương
quốc
Anh
rời
Liên
minh
châu
Âu
(EU)
–
còn
gọi
là
Brexit
–
đã
khiến
gần
2.500
việc
làm
và
khoảng
50
doanh
nghiệp
tại
Anh
chuyển
số
tài
sản
có
trị
giá
ít
nhất
là
170
tỷ
euro(205
tỷ
USD)
sang
Pháp vào
cuối
năm
2020.
Ông
de
Galhau
cho
rằng
sự
dịch
chuyển
đó
là
điều
đã
được
dự
báo
và
xu
hướng
này
sẽ
gia
tăng
trong
năm
nay.
London
vẫn
là
trung
tâm
tài
chính
hàng
đầu,
nhưng
Amsterdam,
Dublin,
Frankfurt
và
Paris
đều
đang
cạnh
tranh
để
thu
hút
các
doanh
nghiệp
muốn
hoạt
động
tại
Khu
vực
sử
dụng
đồng
euro
(Eurozone).
EU
vẫn
cho
phép
các
trung
tâm
thanh
toán
bù
trừ
của
London
được
phép
duy
trì
hoạt
động
trên
phạm
vi
toàn
châu
Âu
trong
18
tháng,
do
khối
này
không
có
các
trung
tâm
thanh
toán
bù
trừ
riêng.
Tuy
nhiên,
khi
hết
thời
hạn
trên,
các
giao
dịch
tài
chính
bằng
đồng
euro
về
lý
thuyết
sẽ
phải
được
xử
lý
tại
các
nước
EU.
8/ Nhiều
doanh
nghiệp
và
địa
phương
ở
Trung
Quốc
đã
tung
ra
hàng
loạt
các
chế
độ
phúc
lợi
để
giữ
chân
lao
động
ngoại
tỉnh
ở
lại
nơi
làm
việc
trong
dịp
Tết
năm
nay.
Thành
phố
Nghĩa
Ô,
tỉnh
Chiết
Giang
tặng
phiếu
mua
hàng
trị
giá
500
nhân
dân
tệ
(khoảng
1,8
triệu
đồng
Việt
Nam),
miễn
phí
xe
buýt,
chỗ
đỗ
xe
và
vé
vào
các
điểm
du
lịch,
kêu
gọi
chủ
nhà
trọ
giảm
1/2
tiền
thuê
nhà…
cho
lao
động
ngoại
tỉnh
vào
dịp
Tết.
Hay
như
thành
phố
Hàng
Châu,
cũng
thuộc
tỉnh
Chiết
Giang
phát
cho
mỗi
người
ở
lại
thuộc
diện
này
1.000
nhân
dân
tệ
tiền
mặt
(khoảng
3,6
triệu
đồng
Việt
Nam)
để
ăn
Tết.
Chính
quyền
thành
phố
Thiên
Tân
còn
hỗ
trợ
doanh
nghiệp
phát
cho
mỗi
nhân
viên
xa
nhà
ở
lại
300
nhân
dân
tệ
(hơn
1
triệu
đồng
Việt
Nam),
mỗi
doanh
nghiệp
được
hỗ
trợ
tối
ta
300.000
nhân
dân
tệ
(hơn
1
tỷ
đồng
Việt
Nam).
9/
Theo
trang
The
Verge,
kênh
phim
và
chương
trình
truyền
hình
quốc
tế
Netflix
hiện
có
203,6
triệu
người
đăng
ký
trên
khắp
thế
giới.
Netflix
đã
đạt
được
thành
công
mới
nhất
sau
khi
phát
triển
bật
tốc
từ
nửa
đầu
năm
2020. Netflix
đã
phá
kỷ
lục
với
37
triệu
người
dùng
có
trả
phí
trong
năm
2020
và
thu
về
20
tỉ
USD
doanh
thu
hàng
năm.
Dù
vậy,
hãng
dự
đoán
kênh
của
họ
sẽ
chỉ
có
thêm
khoảng
6
triệu
người
đăng
ký
trong
quý
1/2021,
so
với
15,8
triệu
người
cùng
kỳ
năm
ngoái.
Giới
quan
sát
nhận
định
Netflix
hiện
đang
đối
đầu
với
sự
cạnh
tranh
lớn
trong
năm
nay,
khi
các
đối
thủ
của
hãng
đang
phát
triển
tốt.
Đặc
biệt,
Disney+
đã
có
năm
ra
mắt
đầu
tiên
thành
công
với
87
triệu
người
đăng
ký
có
trả
phí,
theo
Đài
CNBC.