Tin
Tức
Dòng
chảy
hàng
Việt
Mỗi năm, người Việt ta "xơi" khoảng 6,5 triệu tấn gạo, bằng với lượng gạo xuất khẩu của năm 2015. Mỗi năm, người Việt ta phun khoảng 100.000 tấn thuốc trừ sâu, 12 triệu tấn phân hóa học. Dĩ nhiên, không phải tất cả cho cây lúa, hạt gạo, mà còn nhiều loại cây trái khác.
Đại sứ hàng Việt – NSƯT Kim Xuân thử cơm được nấu từ gạo Cỏ May tại Phiên chợ Xanh – Tử tế tại TP.HCM (Ảnh: Trần Quỳnh)
Nhưng đó chưa phải là điều khủng khiếp nhất.
Trong 6,5 triệu tấn gạo mà người Việt ăn mỗi năm, theo các tính toán, chỉ chừng 10% trong đó là gạo sạch, tức chỉ khoảng 650.000 tấn, tương đương 1,3 triệu tấn lúa. Trong 10% đó, có khi gạo Thái, gạo Campuchia chiếm phần lớn khi mà mấy năm gần đây gạo từ hai thị trường này được người Việt chọn mua khá nhiều.
Bữa ăn của người Việt vẫn là cơm+cá+thịt+rau. 90% người Việt ăn gạo hàng ngày. 80% người Việt ăn cá thịt hàng ngày. Rau thì khỏi nói. Nhưng các tính toán cho thấy: 70% người Việt hàng ngày ăn gạo bẩn, thịt cá bẩn, rau bẩn...
Vì sao lại nói như vậy?
Rau thì khỏi nói, vì cơ man nào là thuốc, từ hạt giống, đất đai, canh tác, thu hoạch, sau thu hoạch đến lúc nấu nướng, đâu đâu cũng thấy thuốc, hóa chất. Các chuyên gia về nông sản sạch khuyến cáo: ba loại trái cây cần cảnh giác nhất: dưa leo, cà chua, khổ qua. Vì sao? Vì những loại trái cây này, vốn là món khoái khẩu của nhiều người, nhất là mấy cô, phải phun thuốc liên tục, từ lúc ra hoa, kết trái đến khi thu hoạch... Và do đời sống ngắn ngày, thời gian cách ly không đủ, nên nhiều nhà nông hôm nay phun thuốc, mai đã thu hoạch...
Vậy còn thịt+cá?
Thức ăn gia súc từ tháng 10 này, Bộ NNPTNT mới chính thức cấm 15 loại kháng sinh và chất cấm. Điều đó có nghĩa là từ trước đến nay ta ăn cá, ăn tôm, ăn heo, ăn gà là đang ăn cả kháng sinh. Vậy mà kháng sinh giống như nghĩa đen của nó là đang kháng lại sự sống. Kháng lại sự sống, nghĩa là ta đi tìm cái chết. Ung thư. Bệnh nan y. Mãn tính...
Một thế hệ người Việt đang giữa muôn trùng vây các độc tố mà họ phải kêu ca: Ăn cũng chết! Không ăn cũng chết! Cái gì mà thế giới cấm thì ta cứ câm nín mà làm.
Cho nên, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc có lần phải kêu kên: Con đường ngắn nhất là từ dạ dày đến nghĩa địa.
Cho nên, giữa ma trận hóa chất đó, một thế hệ những người nông dân mới ở nông thôn cũ đang quyết tâm mang lại các loại thực phẩm sạch cho người Việt. Rất nhiều trong đó bị dèm pha, rất nhiều trong đó bị kêu ca, rất nhiều trong họ bị xã hội ném đá... Nhưng họ vẫn lựa chọn con đường của mình.
Nhưng ngày gần đây, khá nhiều người hỏi nhau: mua gạo sạch ở đâu?
Xin mách bạn một vài địa chỉ.
Đầu tiên là Phiên chợ Xanh - Tử tế, diễn ra vào hai ngày cuối tuần. Tuần 1 và 3 ở tại 163 Pasteur, tuần 2-4 là 135A Pasteur. Hai địa chỉ cách nhau một quãng ngắn. Ở đó, bạn có thể mua gạo Tâm Việt với giá 28.000 đồng/kg, hay gạo Cỏ May giá 20.000 đồng/ký.
Các loại gạo này được đóng gói đẹp trong bao 5 ký, được hút chân không.
Ở ngày thường, bạn có thể đặt hàng gạo Cỏ May 4 mùa, hay đặc sản. Nếu có thời gian thì ghé 515 Lê Hồng Phong, Quận 10. Ở đó hình như có thêm món nấm rơm sạch nữa.
Còn rau củ quả thì ghé Phiên chợ Xanh - Tử tế nhé. Thứ 7 và Chủ nhật tuần này tại 135A Pasteur, khuôn viên của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ở TP.HCM.
Nếu bạn ở Hà Nội thì ghé ngay đến số 489 Hoàng Quốc Việt ngay nhé. Ở đó đang có Phiên chợ Xanh - Tử tế trong khuôn khổ Hội chợ HVNCLC ngành thực phẩm và nông sản.
Trần Phi