Cách nhận biết gừng Trung Quốc

Thông tin gừng xuất xứ Trung Quốc có chứa chất trừ sâu aldicarb cực độc hại đang làm dấy lên mối lo ngại từ phía người tiêu dùng. Mặc dù vậy nhưng qua khảo sát ở các chợ lẻ tại TP.HCM, gừng Trung Quốc vẫn được tiểu thương bày bán khá nhiều.

 

Để phân biệt gừng Trung Quốc với gừng sản xuất tại Việt Nam, theo bà Nguyễn Thị Thanh Hà, phó giám đốc kinh doanh chợ đầu mối nông sản Tam Bình, Thủ Đức, người tiêu dùng chỉ cần nhìn vào bề mặt củ gừng là thấy ngay sự khác biệt. Gừng trong nước củ nhỏ, da sần sùi, không bóng láng, có mùi thơm, vị cay đậm hơn và đặc biệt là giá luôn rẻ hơn. Còn gừng Trung Quốc thường sạch sẽ hơn, củ gừng to, tròn, da láng mướt và có giá cao hơn. Gừng trong nước ở mức 18.000 – 20.000 đồng/kg, trong khi gừng Trung Quốc bán ra đã 30.000 đồng/kg, cao hơn chợ đầu mối khoảng 10.000 đồng/kg.

 

Hiện nay nguồn gừng Trung Quốc nhập về thị trường TP.HCM chủ yếu qua một số chợ đầu mối nông sản như Tam Bình, Hóc Môn, Bình Điền. Số liệu thống kê của ban quản lý chợ Tam Bình, hiện mỗi ngày có 3 – 5 tấn gừng Trung Quốc được nhập chợ, gừng Việt Nam sản lượng tương đương 5 tấn/ngày. Đại diện ban quản lý chợ Bình Điền, ông Nguyễn Đăng Phú, phó giám đốc cho hay, đã thông báo ngưng kinh doanh mặt hàng này đồng thời buộc tiêu huỷ gừng Trung Quốc.