Giá
thực
phẩm
thuộc
về
ai?
Thứ
hai
-
27/05/2013
03:53
Trong
khi
giá
cả
đầu
nguồn
từ
các
trang
trại
rau,
thịt
rất
rẻ,
hàng
hóa
nhiều
ê
chề,
nhưng
khi
qua
nhiều
khâu
trung
gian,
giá
đã
bị
đẩy
lên
thêm
20-40%,
thậm
chí
hơn
50%
Chỉ
số
giá
tiêu
dùng
(CPI)
của
TP.HCM
tháng
5
đã
giảm
0,16%
so
với
tháng
trước,
đây
là
tháng
thứ
ba
liên
tục
chỉ
số
giá
cả
giảm.
Nhìn
vào
những
con
số
này,
nhiều
người
cứ
ngỡ
giá
cả
các
mặt
hàng
đang
giảm
nhưng
thực
chất
nhiều
bà
nội
trợ
hằng
ngày
vẫn
than
trời
với
sự
“nhảy
múa”
của
giá
cả,
đặc
biệt
là
hàng
ăn,
thực
phẩm.
Dịp
cuối
tuần,
chị
Trần
Liên
Chi
(đường
Trần
Văn
Đang,
Q.3)
cùng
gia
đình
đi
ăn
tại
một
nhà
hàng
quen
thuộc
trên
đường
Bùi
Thị
Xuân
(Q.1).
Cũng
vẫn
những
món
ăn
quen
thuộc
như
sườn
nướng,
heo
chiên
giòn,
cơm
chiên...
nhưng
cả
gia
đình
khá
bất
ngờ
khi
hóa
đơn
tính
tiền
đã
đội
lên
thêm
cả
trăm
ngàn
đồng
so
với
hồi
đầu
năm.
“Quán
quen
ăn
xưa
giờ
rồi,
nhưng
để
ý
mới
thấy
cứ
vài
tháng
lại
có
một
đợt
tăng
giá
đồng
loạt
tất
cả
các
món
từ
10.000-20.000
đồng.
Hỏi
thì
lần
nào
cũng
được
nghe:
giá
cả
nguyên
liệu
tăng,
nghe
riết
mà
phát
chán”
-
chị
Chi
lắc
đầu
nói.
Cũng
như
bao
gia
đình
khác,
bà
Nguyễn
Thị
Hà
(P.Đông
Hưng
Thuận,
Q.12)
sáng
nào
cũng
tất
tả
đi
chợ
chuẩn
bị
bữa
ăn
cho
gia
đình
ba
người.
“Bây
giờ
một
ngày
cơm
cũng
phải
chuẩn
bị
100.000
đồng
tiền
chợ
mới
gọi
là
ăn
được”
-
bà
Hà
khẳng
định.
Theo
cách
tính
của
bà
Hà,
một
bữa
ăn
ngày
thường
trái
bầu
-
bí
gần
10.000
đồng,
thịt,
cá
cũng
20.000-30.000
đồng,
trái
cây
lặt
vặt
“xén”
thêm
10.000-15.000
đồng.
Tổng
cộng
bà
Hà
chi
gần
50.000
đồng
cho
một
bữa
ăn
gia
đình.
Bà
Hà
kể
trước
đây
20.000-30.000
đồng
là
thoải
mái
cho
một
bữa
ăn
nhưng
giờ
thì
chi
li,
chắt
bóp
lắm
mới
đủ.
Người
ta
cứ
nói
giảm
giá
này
nọ,
giảm
đâu
không
thấy,
tui
thấy
giá
vẫn
tăng
từng
ngày.
Nói
đâu
xa,
chỉ
cách
đây
vài
ngày
thôi,
cà
chua
đã
tăng
thêm
2.000
đồng,
bí,
bầu
tăng
hơn
1.000
đồng/kg.
Một
tiểu
thương
tại
chợ
Hiệp
Bình
Chánh
(Q.Thủ
Đức)
nói
giá
cả
thực
phẩm
bây
giờ
rất
“trời
ơi”,
rau
củ,
thịt,
cá
nhiều
lúc
cứ
muốn
tăng
là
tăng,
không
cần
phải
có
lý
do
gì
hết.
Theo
số
liệu
từ
Cục
Thống
kê
TP.HCM,
trong
tháng
vừa
qua
thịt
chế
biến
đã
tăng
thêm
0,31%,
trứng
tăng
thêm
6,02%,
cả
nhóm
ăn
uống
ngoài
gia
đình
tăng
thêm
0,34%.
Những
con
số
trên
nằm
trong
cơ
cấu
tính
giá
đã
phần
nào
cho
thấy
được
câu
chuyện
tại
sao
giá
cả
thực
phẩm
vẫn
liên
tục
tăng
suốt
thời
gian
qua.
Tuy
nhiên,
trong
khi
giá
cả
đầu
nguồn
từ
các
trang
trại
rau,
thịt
rất
rẻ,
hàng
hóa
nhiều
ê
chề,
nhưng
khi
qua
nhiều
khâu
trung
gian,
giá
đã
bị
đẩy
lên
thêm
20-40%,
thậm
chí
hơn
50%.
Rất
nhiều
lần
trong
các
cuộc
trao
đổi
với
ban
quản
lý
các
chợ
đầu
mối,
chúng
tôi
đều
nhận
được
câu
trả
lời:
chợ
chỉ
quản
lý
lượng
hàng
xuất
nhập,
còn
giá
cả
thì
gần
như
bó
tay.
Đại
diện
Sở
Tài
chính
và
Sở
Công
thương
TP.HCM
cũng
có
lần
nói
rằng
giá
cả
thị
trường
tự
do
là
không
thể
can
thiệp.
Thực
tế
cho
thấy
tại
các
kênh
phân
phối
hiện
đại
như
siêu
thị,
chuỗi
cửa
hàng,
cửa
hàng
tiện
lợi...,
nhà
phân
phối
và
đơn
vị
sản
xuất
luôn
thực
hiện
việc
ký
kết
phân
phối
các
loại
thực
phẩm
ổn
định
trong
một
thời
gian
dài.
Nếu
có
phương
án
điều
chỉnh
tăng
giá
phải
được
thông
báo,
đàm
phán
để
đảm
bảo
có
lợi
nhất
cho
người
tiêu
dùng.
Trong
khi
đó,
người
tiêu
dùng
tại
chợ,
kênh
phân
phối
nhỏ
lẻ
vẫn
từng
ngày,
từng
giờ
phải
mua
thực
phẩm
với
sản
phẩm
không
đúng
với
giá
trị
thực.
Vậy
trách
nhiệm
kềm
giữ
giá
cả
ở
các
kênh
phân
phối
này
hiện
nay
đang
thuộc
về
ai?
Nguồn
tin:
Tuoi
tre
Online