Hiện
nay
chênh
lệch
giữa
trại
và
chợ
lẻ
vẫn
còn
là
những
khoảng
cách
xa
lắm.
Sự
lệch
giá
này
đang
phụ
thuộc
vào
thương
lái,
phần
thiệt
bao
giờ
cũng
là
người
tiêu
dùng.
Những
ngày
này,
tâm
trạng
đi
chợ
của
các
bà
nội
trợ
có
phần
vui
hơn
khi
thông
tin
giá
thịt
heo,
thịt
gà
rồi
đến
giá
rau
củ
quả
liên
tục
giảm.
Chưa
kể
vào
siêu
thị,
dầu
ăn,
nước
mắm,
mì
gói
cũng
đang
trong
những
đợt
khuyến
mãi
rầm
rộ.
Nhưng
niềm
vui
của
các
bà
nội
trợ
sẽ
không
trọn
vẹn
nếu
biết
rằng
họ
có
thể
được
mua
thực
phẩm
với
giá
thấp
hơn
nữa.
Bởi
hiện
nay
chênh
lệch
giữa
trại
và
chợ
lẻ
vẫn
còn
là
những
khoảng
cách
xa
lắm.
Sự
lệch
giá
này
đang
phụ
thuộc
vào
thương
lái,
phần
thiệt
bao
giờ
cũng
là
người
tiêu
dùng.
Ông
Hà,
một
đầu
mối
bán
sỉ
heo
pha
lóc
chợ
Tân
Xuân
(Hóc
Môn,
TP.HCM),
cho
biết
giá
thịt
heo
được
quyết
định
bởi
giá
heo
hơi
thương
lái
đưa
về
chợ.
Dựa
trên
biến
động
giá
đó
mà
những
tiểu
thương
như
ông
Hà
niêm
yết
giá
thịt
heo
pha
lóc.
Khách
hàng
của
ông
Hà
là
các
tiểu
thương
chợ
lẻ
đến
lấy
hàng
từ
2-3
giờ
sáng
để
bán
lại
nên
ông
hiểu
thuế
má,
công
cán,
hao
hụt...
đều
nằm
trên
miếng
thịt
heo
đến
tay
người
tiêu
dùng.
“Sau
khi
trừ
đi
tất
cả,
trung
bình
mỗi
ký
thịt
người
bán
lời
khoảng
5.000
đồng.
Với
sức
mua
hiện
nay,
trung
bình
mỗi
sạp
bán
hết
30kg
mỗi
ngày
là
cả
sự
may
mắn
lớn.
Nói
tiểu
thương
đang
làm
giá
thật
không
đúng”
-
ông
Hà
nói.
Câu
hỏi
tại
sao
giá
chợ
lẻ
giảm
chậm
hơn
giá
tại
trại
chỉ
có
thương
lái
mới
trả
lời
được!
Thực
tế,
thương
lái
rất
nhanh
nhạy
trong
việc
làm
giá,
chỉ
cần
có
dấu
hiệu
lượng
hàng
về
chợ
giảm,
lập
tức
họ
đẩy
giá
lên
cho
dù
nguồn
hàng
đó
đã
được
chốt
giá
ở
trại
thời
điểm
thấp
từ
nhiều
ngày
trước.
Chính
điều
này
khiến
không
chỉ
người
tiêu
dùng
mà
cả
người
bán
lẻ
cũng
hồi
hộp
khi
mỗi
ngày
ra
chợ.
Giá
thực
phẩm
cao
nhưng
cuộc
sống
của
người
nông
dân
chẳng
khá
hơn,
còn
người
tiêu
dùng
thì
kiệt
quệ
dần
vì
bữa
cơm
teo
tóp
mỗi
ngày.
Một
mô
hình
khép
kín
từ
trang
trại
đến
bàn
ăn
sẽ
là
con
đường
ngắn
nhất
cho
sản
phẩm
nông
nghiệp
đến
người
tiêu
dùng,
nhưng
xem
ra
vẫn
còn
quá
xa
vời
trên
thực
tế.