Từ
nhân
bánh
thập
cẩm
đến
nhân
đậu
xanh,
đậu
đỏ,
vi
cá,
bào
ngư,
dưa
hấu
Tân
Cương...
tiểu
thương
Trung
Quốc
có
cả
trăm
mẫu
hàng.
Hàng
được
sản
xuất
ngay
tại
Bằng
Tường
rồi
đưa
về
Việt
Nam
qua
mọi
con
đường,
từ
chính
ngạch
đến
tiểu
ngạch.
Nguyên
liệu
bánh
từ
Trung
Quốc
nhiễm
vi
sinh
Thông
tin
từ
thanh
tra
Cục
An
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
(Bộ
Y
tế)
cho
hay
đang
đề
nghị
Viện
Kiểm
nghiệm
an
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
quốc
gia
làm
lại
xét
nghiệm
mẫu
nguyên
liệu
bánh
trung
thu
lấy
từ
khách
sạn
Hilton
(Hà
Nội)
do
kết
quả
xét
nghiệm
lần
1
cho
thấy
đã
có
mẫu
nguyên
liệu
nhiễm
vi
sinh.
Tại
thời
điểm
thanh
tra,
khách
sạn
Hilton
cho
biết
nguyên
liệu
làm
bánh
trung
thu
được
nhập
từ
Trung
Quốc
nhưng
khách
sạn
chưa
trình
được
hóa
đơn
chứng
từ.
L.ANH
|
Đủ
loại
nhân
bánh
Dẫn
chúng
tôi
lên
Tân
Thanh
(Lạng
Sơn)
tìm
mối
mua
nhân
bánh
trung
thu,
Dũng,
một
anh
bạn
tại
Đồng
Đăng,
cho
biết
bây
giờ
đi
mua
thì
quá
muộn,
khó
còn
người
sản
xuất,
chưa
kể
giá
sẽ
cao
vì
chủ
hàng
biết
cần
hàng
gấp.
Đến
cửa
khẩu,
Dũng
điện
thoại
cho
A
Mùi
(sống
tại
Bằng
Tường)
đến
gặp.
Chưa
nghe
xong
yêu
cầu,
A
Mùi
đã
đon
đả:
“Đặt
hàng
làm
gì,
mua
hàng
sẵn
đi,
nhân
bánh
trung
thu
bọn
em
nhiều
loại
lắm,
bao
nhiêu
cũng
có”.
A
Mùi
rao
vanh
vách
các
loại
nhân
bánh,
trứng
muối
phục
vụ
làm
bánh
trung
thu
với
chúng
tôi
ngay
tại
cửa
khẩu
Tân
Thanh.
“Bán
theo
“sập”
(mỗi
sập
là
một
thùng
20kg
-
PV)
nhưng
chất
lượng
thì
tùy
theo
giá
tiền”
-
A
Mùi
nói.
Giải
thích
về
chất
lượng,
A
Mùi
cho
biết
hàng
do
công
ty
bên
Bằng
Tường
sản
xuất
còn
do
nhà
sản
xuất
ở
sâu
trong
nội
địa
giá
cao
hơn,
sản
xuất
bằng
máy
và
qua
kiểm
tra
chất
lượng.
Còn
hàng
bình
thường
thì
các
xưởng
tự
sản
xuất
lấy,
chỉ
cần
vài
bếp
đun
nấu
bình
thường,
cho
nguyên
liệu
vào
chảo
nấu
theo
quy
trình
là
sẽ
có
sản
phẩm.
Đương
nhiên
với
những
loại
nhân
này
thì
không
có
thương
hiệu
hay
bất
cứ
chứng
nhận
gì
vì
toàn
bộ
nguyên
liệu
đều
được
thu
mua
trôi
nổi
trên
thị
trường.
Để
chuẩn
bị
sản
xuất
nhân
bánh,
trứng
muối,
thương
nhân
Trung
Quốc
đã
thu
mua
trứng
ở
Việt
Nam
từ
lâu,
thậm
chí
các
loại
mỡ,
đậu,
mạch
nha...
cũng
được
mua
về
tích
ở
các
kho
hàng.
Theo
lời
A
Mùi,
với
hàng
nhân
bánh
trung
thu
và
trứng
muối
rộ
lên
từ
cuối
tháng
6
đầu
tháng
7,
các
chủ
hàng
đã
sang
xem,
đặt
hàng
để
đưa
về
Việt
Nam
sản
xuất
cho
kịp
thời
vụ.
Thời
điểm
đó,
hàng
sản
xuất
không
kịp
nhu
cầu
nên
nhiều
chủ
Việt
Nam
buộc
phải
mua
hàng
làm
sẵn.
“Hàng
làm
sẵn
cũng
tốt
lắm,
bảo
quản
được
3-4
tháng”
-
A
Mùi
nói.
Theo
A
Mùi,
giá
thành
nhân
bánh
ở
thời
điểm
hiện
tại
thấp
nhất
cũng
350
nhân
dân
tệ
(NDT)/sập,
hàng
chất
lượng
cao
hơn
thì
400-600
NDT
(60.000-100.000
đồng/kg)
nếu
giao
tại
chợ
cửa
khẩu.
Còn
đưa
hàng
vào
đến
thị
trấn
Đồng
Đăng,
mỗi
sập
phải
cộng
thêm
30
NDT.
Với
mặt
hàng
trứng
muối,
giá
thành
rao
tại
cửa
khẩu
thấp
nhất
cũng
1.200
đồng/quả,
loại
tốt
lên
đến
2.000
đồng
nhưng
tất
cả
đều
không
có
gì
đảm
bảo
về
chất
lượng.
Dễ
dàng
nhập
lậu
Về
đường
vận
chuyển
vào
Việt
Nam,
Dũng
cho
biết
chỉ
cần
đặt
cọc,
hàng
sẽ
được
cửu
vạn
vận
chuyển
về
theo
mọi
con
đường
tiểu
ngạch
hoặc
thẩm
lậu
vào
thị
trường
nội
địa.
Cụ
thể,
sau
khi
có
hàng
sẽ
được
tập
kết
phía
bên
đường
biên
Trung
Quốc.
Các
cửu
vạn
sẽ
có
trách
nhiệm
đưa
về
Việt
Nam
qua
các
đường
mòn.
Con
đường
nhập
lậu
nhân
bánh
trung
thu
mà
Dũng
thông
tin
sau
đó
đã
được
ông
Vy
Công
Tường,
phó
cục
trưởng
Cục
Hải
quan
Lạng
Sơn,
xác
nhận
với
phóng
viên.
Theo
ông
Tường,
địa
bàn
kiểm
soát
của
hải
quan
có
giới
hạn
nên
không
thể
nắm
hết
được.
Mặc
dù
chưa
bắt
được
vụ
nhập
lậu
nhân
bánh
trung
thu
nào
tại
đây
nhưng
qua
nắm
tình
hình
thì
vẫn
có
tình
trạng
nhập
lậu
qua
các
đường
tiểu
ngạch.
Ông
Tường
cho
biết
theo
thống
kê
của
Cục
Hải
quan
Lạng
Sơn,
có
bốn
doanh
nghiệp
trong
nước
nhập
khẩu
hơn
55
tấn
bột
và
nhân
bánh
từ
Trung
Quốc
về
để
sản
xuất
bánh
trung
thu.
Trong
đó
số
lượng
nhân
bánh
lên
đến
gần
30
tấn,
có
những
loại
được
bảo
quản
đến
sáu
tháng.
Còn
theo
đại
tá
Lương
Minh
Thảo
-
phó
cục
trưởng
Cục
Cảnh
sát
phòng
chống
tội
phạm
về
môi
trường
(Bộ
Công
an),
số
lượng
nhân
bánh
trung
thu,
trứng
muối
nhập
lậu
vào
Việt
Nam
không
có
nguồn
gốc
rõ
ràng,
không
đảm
bảo
an
toàn
vệ
sinh
thực
phẩm
có
thể
lên
đến
hàng
trăm
tấn.
Tất
cả
được
một
số
cơ
sở
sản
xuất
để
biến
thành
bánh
trung
thu
thành
phẩm
đưa
ra
thị
trường
cho
chính
người
tiêu
dùng
Việt
Nam
sử
dụng.
Giảm
giá
50%
vẫn
siêu
lời
Tại
TP.HCM
đến
thời
điểm
này,
Chi
cục
Quản
lý
thị
trường
TP.HCM
cho
biết
vẫn
chưa
phát
hiện
vụ
buôn
bán,
kinh
doanh
nhân
bánh
trung
thu
có
nguồn
gốc
từ
Trung
Quốc.
Tuy
nhiên,
theo
một
số
cơ
sở
sản
xuất
bánh
trung
thu,
nhân
bánh
giá
rẻ
được
bán
nhan
nhản
trên
thị
trường
từ
lâu.
Một
chủ
cơ
sở
sản
xuất
bánh
trung
thu
tại
Q.3
cho
biết
nhân
bánh
trung
thu
giá
rẻ
chính
là
nhân
các
loại
bánh
đang
được
giảm
giá
50%
trên
thị
trường
dù
chưa
đến
ngày
rằm
Trung
thu.
Các
loại
nhân
này
được
bày
bán
tại
chợ
Bình
Tây
(Q.6)
với
giá
từ
35.000-40.000
đồng/kg
nhân
đậu
xanh,
hoặc
nhân
trộn
sẵn
(thường
là
khoai
môn,
đậu
đỏ...)
giá
50.000-70.000
đồng/kg...
Ông
Phan
Văn
Thiện,
phó
tổng
giám
đốc
Công
ty
bánh
kẹo
Bibica,
khẳng
định
với
giá
đầu
vào
nguyên
liệu
như
hiện
nay
không
thể
nào
giảm
giá
bánh
50%
để
bán
với
giá
35.000-40.000
đồng/cái.
Chỉ
có
thể
sử
dụng
nhân
bánh
giá
rẻ,
kém
chất
lượng.
Hiện
chỉ
có
những
lò
bánh
tư
nhân,
làm
ăn
thời
vụ
vẫn
mua
nhân
giá
rẻ
về
để
sản
xuất
bánh
chuyên
giảm
giá
50%.
Đây
là
các
loại
bánh
hoàn
toàn
mới
nhưng
vẫn
được
bán
giảm
giá
50%
và
dù
giảm
thì
vẫn
siêu
lợi
nhuận.
N.BÌNH |