Lần
đầu
tiên,
chả
cá
VN
lọt
vào
top
4
mặt
hàng
thủy
sản
xuất
khẩu
chủ
lực
của
năm
2011
và
đem
về
cho
đất
nước
hàng
chục
triệu
USD
mỗi
năm.
'
Chả
cá
có
ở
14
nước
Cùng
với
cá
tra,
tôm,
mực,
chả
cá
VN
đã
là
mặt
hàng
XK
lớn
thứ
4
và
rất
quan
trọng
trong
cơ
cấu
XK
của
ngành
thủy
sản.
Theo
số
liệu
thống
kê
của
Bộ
Công
Thương,
XK
chả
cá
của
VN
chỉ
tính
trong
tháng
8.2011
đạt
13,7
nghìn
tấn
với
kim
ngạch
đạt
26,8
triệu
USD,
tăng
55,1%
về
lượng
và
49,3%
về
kim
ngạch
so
với
tháng
7.2011
và
tăng
41%
về
lượng
và
51,3%
về
kim
ngạch
so
với
tháng
8.2010.
Chả
cá
VN
hiện
là
mặt
hàng
ưa
chuộng
nhất
của
người
dân
châu
Á,
Mỹ,
Australia...
đặc
biệt
trong
tình
trạng
kinh
tế
khó
khăn
như
hiện
nay.
Với
giá
cả
phải
chăng,
chả
cá
VN
chính
là
lựa
chọn
hàng
đầu
của
họ.
XK
chả
cá
của
VN
hiện
tập
trung
chủ
yếu
ở
các
thị
trường
như:
Hàn
Quốc
chiếm
43,1%
tổng
lượng
và
37,2%
tổng
kim
ngạch,
ASEAN
(14,1%
tổng
lượng;
15,2%
tổng
kim
ngạch),
Nhật
Bản
(14%
tổng
lượng;
16,1%
tổng
kim
ngạch),
EU
(13,6%
tổng
lượng;
14,3%
tổng
kim
ngạch)…
Còn
nếu
"tính
tổng"
thì
chả
cá
VN
đã
có
mặt
tại
14
quốc
gia
và
khu
vực
trên
thế
giới.
Năm
2011,
trong
khi
nhiều
mặt
hàng
thủy
sản
XK
bị
giảm
sút
thì
mặt
hàng
chả
cá
vẫn
tăng
mạnh
ở
một
số
thị
trường
như
ASEAN
tăng
167,6%
về
lượng
và
161,6%
về
kim
ngạch,
Mỹ
tăng
109,7%
lượng;
146%
kim
ngạch,
Trung
Quốc
tăng
92,6%
lượng;
96,5%
kim
ngạch...
so
với
cùng
kỳ
năm
2010.
Ông
Nguyễn
Trọng
Thủy
-
Giám
đốc
Công
ty
TNHH
Sản
xuất,
thương
mại
Định
An
(tỉnh
Trà
Vinh)
chuyên
XK
mặt
hàng
chả
cá
này
cho
biết,
thói
quen
ăn
uống
của
người
dân
châu
Á
và
VN
khá
gần
nhau
nên
khu
vực
này
hiện
tiêu
thụ
chả
cá
VN
rất
lớn.
Định
An
đã
XK
mỗi
năm
hàng
chục
tấn
chả
cá,
trong
đó
Hàn
Quốc
là
thị
trường
tiêu
thụ
mạnh
chả
cá
VN.
"Doanh
nghiệp
chỉ
cần
sản
xuất
hàng
đúng
chất
lượng,
giao
hàng
đúng
hợp
đồng
thì
không
lo
"đầu
ra"
với
sản
phẩm
này
bởi
theo
dự
báo,
nhu
cầu
tiêu
thụ
chả
cá
của
thế
giới
sẽ
còn
lớn
và
ổn
định"
-
ông
Thủy
khẳng
định.
Định
An
hiện
là
số
ít
doanh
nghiệp
ĐBSCL
chuyên
sản
xuất
chả
cá
từ
cá
biển.
Đây
là
mặt
hàng
được
ưu
đãi
đầu
tư,
doanh
nghiệp
được
vay
vốn
ưu
đãi
để
sản
xuất
và
được
bảo
lãnh
tín
dụng
xuất
khẩu...
Khó
về
nguồn
nguyên
liệu
Có
thể
nói
từ
năm
2008,
XK
chả
cá
VN
liên
tục
tăng
mạnh,
cả
về
lượng
và
giá
trị,
có
lúc
giá
chả
cá
VN
XK
đã
tăng
lên
hơn
2,36
USD/kg.
Nhu
cầu
tiêu
dùng
mặt
hàng
này
tại
Nhật,
EU
và
ASEAN
cũng
liên
tục
tăng
mạnh
trong
những
năm
gần
đây.
Chỉ
riêng
một
thị
trường
Hàn
Quốc,
hiện
đã
có
19
doanh
nghiệp
VN
đang
xuất
mặt
hàng
này,
đứng
đầu
là
Công
ty
TNHH
Thực
phẩm
Phạm.
Singapore,
Malaysia,
Thái
Lan,
Philippines
đang
là
4
nhà
nhập
khẩu
lớn
của
mặt
hàng
này
của
VN
tại
ASEAN.
Còn
Pháp
và
Lítva
đang
là
2
nhà
nhập
khẩu
chả
cá
lớn
nhất
của
VN
trên
tổng
số
7
nhà
nhập
khẩu
trong
khối
EU.
Giá
xuất
khẩu
trung
bình
chả
cá
đông
lạnh
của
VN
đang
tăng
dần
theo
thời
gian:
Trong
tháng
8.2011
đã
đạt
1,97
USD/kg,
tăng
0,01
USD/kg
so
với
tháng
7.2011
và
tăng
0,24
USD/kg
so
với
cùng
kỳ
năm
2010.
Ông
Nguyễn
Trung
Kiên
-
Chủ
tịch
kiêm
Tổng
Giám
đốc
Công
ty
cổ
phần
Chế
biến
thủy
sản
XK
Hạ
Long
(Hải
Phòng)
cho
biết,
thị
trường
XK
chả
cá
truyền
thống
của
chúng
tôi
là:
Trung
Quốc,
Hàn
quốc,
Nhật
Bản,
Ấn
Độ…
Chả
cá
Hạ
Long
không
chỉ
nổi
tiếng
ở
trong
nước
mà
còn
nổi
tiếng
ở
hầu
khắp
các
thị
trường
XK.
Ông
Huỳnh
Thanh
Tân
-
Giám
đốc
Công
ty
cổ
phần
Chế
biến
và
dịch
vụ
thủy
sản
Cà
Mau,
cũng
cho
hay
XK
thủy
sản
sang
Hàn
Quốc
và
nhiều
nước
châu
Á
hiện
đang
rất
sôi
động,
trong
đó
nhu
cầu
tập
trung
khá
lớn
ở
các
mặt
hàng
tôm,
mực,
chả
cá.
Theo
ông
Tân,
khó
khăn
lớn
nhất
của
doanh
nghiệp
hiện
nay
không
phải
thị
trường
XK
mà
là
nguồn
nguyên
liệu
trong
nước
đang
bị
thiếu
hụt,
chi
phí
sản
xuất
tăng
lên.