Nhằm
sưu
tầm,
quảng
bá
ẩm
thực
đặc
sắc
vùng
miền
để
vẽ
nên
bản
đồ
ẩm
thực
Việt,
Ban
tổ
chức
Chiếc
Thìa
Vàng
lần
2
đã
nhóm
lửa
Ngày
hội
Ẩm
thực
khu
vực
đồng
bằng
sông
Cửu
Long,
tại
Cồn
Khương,
phường
Cái
Khế,
quận
Ninh
Kiều,
TP.Cần
Thơ.
Ông
Bửu
Việt
và
vợ
đang
chế
biến
món
lẩu
cua
đồng
Trước
thềm
cuộc
thi
Chiếc
Thìa
Vàng,
lúc
14g
ngày
20.05.2014
tại
Cồn
Khương,
P.
Cái
Khế,
Q.
Ninh
Kiều,
TP.
Cần
Thơ
đã
diễn
ra
ngày
Hội
ẩm
thực
Hương
vị
quê
nhà.
Ngày
hội
tập
trung
18
món
đặc
sản
như
bánh
hỏi
mặt
võng
Phong
Điền,
bánh
xèo
củ
hũ
dừa,
bánh
tét
lá
cẩm,
cá
lóc
nướng
trui,
chả
giò
rế,
bánh
tét
nước
tro,
bánh
đúc
lá
dứa,
bánh
canh
xắt
vịt
xiêm…
Có
khoảng
100
khách
mời
chính
thức,
gồm
chuyên
gia
ẩm
thực,
các
doanh
nhân,
tiểu
thương,
cán
bộ
công
nhân
viên,
sinh
viên...
Ngoài
ra
còn
có
25
đơn
vị
báo
đài
ở
TP.HCM
và
địa
phương
tham
gia
ghi
hình,
đưa
tin.
Các
khách
mời
được
thưởng
thức
miễn
phí
và
bình
chọn
món
ăn
mình
yêu
thích
nhất.
Đa
số
khách
mời
đều
có
đánh
giá
tốt
các
món
như
bánh
canh
xắt
vịt
xiêm,
lẩu
cua
đồng,
khô
cá
lau
kiếng,
bánh
mặn,
bánh
đúc
lá
dứa…
Đầu
bếp
Võ
Hoàng
Nhân
(khách
sạn
An
Đông
Plaza,
Q.5,
TP.HCM)
tỏ
vẻ
thích
thú
với
món
bánh
canh
vịt
xiêm
của
đồng
nghiệp
Hà
Thủy
Tiên
đến
từ
nhà
hàng
Song
Sinh,
tại
TP.Cao
Lãnh,
tỉnh
Đồng
Tháp:
“Nhìn
sơ
qua
là
có
thể
thực
hiện
được
món
này.
Nhưng
hấp
dẫn
tới
cỡ
nào
thì...
hãy
đợi
đấy!”,
anh
Nhân
hào
hứng
nói.
Chị
Hạnh,
tiểu
thương
tại
chợ
Xuân
Khánh,
Q.
Ninh
Kiều,
TP.
Cần
Thơ
nhận
xét:
“Theo
tui
thì
món
lẩu
cua
đồng
là
ngon
nhứt!
Kế
là
món
khô
cá
lau
kiếng
vừa
lạ
vừa
ngon”.
Được
biết,
Ban
tổ
chức
đã
hỗ
trợ
từ
700.000
-
3.000.000
đồng/đơn
vị,
làm
kinh
phí
mua
sắm
nguyên
vật
liệu.
Và
hỗ
trợ
cả
chi
phí
vận
chuyển.
"Lẩu
cua
đồng
ngon
nhứt
miền
Tây!"
Hơn
100
vị
giám
khảo
đã
thật
cân
nhắc
khi
đưa
ra
quyết
định
cuối
cùng.
Kết
quả
chung
cuộc,
món
lẩu
cua
đồng
của
nhà
hàng
Ẩm
thực
Ven
Sông
được
bình
chọn
cao
nhất
với
670
điểm.
Về
nhì
là
món
bánh
canh
xắt
vịt
xiêm
của
nhà
hàng
Song
Sinh
đạt
315
điểm.
Và
món
tàu
hũ
ky
chay
của
hợp
tác
xã
Tàu
hũ
ky
Mỹ
Hòa
đạt
300
điểm.
Ba
đơn
vị
đạt
điểm
cao
nhất
này
đồng
lãnh
giải
thưởng
vinh
dự
là
các
sản
phẩm
cao
cấp
của
công
ty
gốm
sứ
Minh
Long
trị
giá
5
triệu
đồng/giải.
Minh
Cúc