Một
cơ
sở
chế
biến
thịt
cừu
trái
phép
vừa
bị
phát
hiện
tại
gần
đường
Hồng
Lăng,
Đại
Liên
(Trung
Quốc).
Công
thức
ướp
vịt
với
phân
bón
và
tạp
nham
các
chất
phụ
gia
khác
thành
sườn
cừu
NewZealand
loại
A
của
cơ
sở
này
khiến
dư
luận
phải
“sởn
tóc
gáy”.
Trước
dịp
Tết
Nguyên
Đán,
đoàn
kiểm
tra
Sa
Hà
Khẩu,
Đại
Liên
đã
kịp
thời
phát
hiện
"hang
ổ"
chế
biến
phi
pháp
này.
Khi
đoàn
ập
vào,không
khítại
đây
đang
hết
sức
nhộn
nhịp.
Những
chậu
lớn
đựng
thịt
bốc
mùi
lạ
nằm
ngổn
ngang
trong
xưởng.
Một
chuyên
viên
trong
đoàn
mô
tả:
“Cả
gian
nhà
tối
đen,
dầu
ăn
bốc
mùi
hôi
thối.
Mới
đặt
chân
tới
cửa,
chúng
tôi
đã
bị
sốc
bởi
những
mùi
lạ.
Điều
kiện
vệ
sinh
tại
đây
đều
không
đảm
bảo
để
chế
biến
thực
phẩm”.
Tại
hiện
trường,
đoàn
kiểm
tra
còn
phát
hiện
một
túi
phân
bón
có
chứa
Amoni
Clorua.
“Chúng
tôi
nghi
ngờ
hóa
chất
này
được
đổ
vào
dầu
ăn,
sau
đó
ướp
với
thịt
vịt
để
tạo
mùi
vị
thịt
cừu”,
chuyên
viên
này
tiết
lộ.
Đoàn
kiểm
tra
cho
biết,
công
đoạn
“phù
phép”
thịt
vịt
thành
sườn
cừu
NewZealand
loại
A
của
cơ
sở
này
khá
tinh
vi.
Trước
tiên,
phần
da
vịt
sẽ
được
ướp
Amoni
Clorua,
chất
phụ
gia
tạo
màu
và
bột
Meat
Tenderizer.
Riêng
thịt
vịt
sau
khi
xay
nhuyễn,
sẽ
cho
vào
các
hộp
nhựa
dạng
khuôn
và
làm
đông
để
tạo
hình
sườn
cừu.
Cuối
cùng,
nguyên
liệu
sẽ
được
đóng
gói
bao
bì
thành
phẩm
và
dán
mác
“sườn
cừu
New
Zealand
loại
A”.
Các
công
đoạn
"phù
phép"
thịt
vịt
trộn
tạp
nham
hóa
chất
thành
sườn
cừu
loại
A
theo
mô
tả
của
đoàn
kiểm
tra.
Theo
Tân
Hoa
Xã,
loại
thịt
rởm
này
trở
thành
thực
phẩm
phổ
biến
trên
khắp
thị
trường
tiêu
dùng,
đặc
biệt
là
các
nhà
hàng
lẩu.
Hiện
tại,
đoàn
kiểm
tra
đã
xử
lý
100
kg
“thịt
cừu”
của
cơ
sở
này.
Cơ
quan
chức
năng
cũng
đang
tiến
hành
điều
tra
làm
rõ
vụ
việc.
Truyền
thông
Trung
Quốc
bình
luận,
nguyên
nhân
chính
làm
bùng
phát
nạn
làm
giả
này
là
do
giá
thịt
cừu
lên
giá
vùn
vụt
kể
từ
cuối
năm
2011.